オープニング映像。

先生が皆さんにぜひ食べて欲しい料理を紹介。簾先生のイチオシは「秋の吹き寄せご飯」。

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秋の吹き寄せご飯

「秋の吹き寄せご飯」の作り方を紹介。だしにみりんと塩、しょうゆを加える。土鍋に米とだしを加炊く。さつまいもは1.5cm角に切る。かぼちゃも1.5cmに切る。まいたけは小房に分ける。鶏もも肉はスジ切りをして1cm角に切る。鶏もも肉はしょうゆをまぶす。切った野菜には小麦粉をまぶす。170℃の揚げ油で揚げる。

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かぼちゃさつまいもまいたけ秋の吹き寄せご飯鶏もも肉

DAIGOも台所レシピ本の告知。人気レシピ40品＆オリジナルレシピを掲載。

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DAIGOも台所

「秋の吹き寄せご飯」の作り方を紹介。野菜を揚げたら熱いうちに塩をふる。まいたけは香ばしく揚げて香りとコクを出す。鶏もも肉も小麦粉をまぶし175℃の揚げ油で揚げる。

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かぼちゃさつまいもまいたけ秋の吹き寄せご飯鶏もも肉

「秋の吹き寄せご飯」の作り方を紹介。炊きあがったご飯に揚げた具材を散らす。青ねぎの小口切りを散らせば完成。

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秋の吹き寄せご飯青ねぎ

「秋の吹き寄せご飯」を試食したDAIGOは「色んな味が楽しめる」などとコメントした。

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秋の吹き寄せご飯

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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秋の吹き寄せご飯

TVerの告知。

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