オープニング映像。

献立のテーマは「揚げ焼き最高！」。今日は「シーフード・カツ」を作る。

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シーフード・カツ

「シーフード・カツ」の作り方を紹介。400mlの水に塩を溶かしてシーフードミックスを入れて解凍する。シーフードの表面をサッと洗って水分を取る。シーフードを1cm弱に切る。しめじは1cmくらいに切り、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを入れてシーフードを炒める。玉ねぎ、しめじも入れ、塩こしょうをふって炒める。しめじがしんなりするまで炒めたら一旦取り出す。鶏ひき肉に塩こしょうをしたら、冷ました具材を入れて粘りが出るまで練る。

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しめじシーフード・カツ玉ねぎ鶏ひき肉

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DAIGOも台所

「シーフード・カツ」の作り方を紹介。鶏ひき肉と混ぜたらパン粉をつける。フライパンにカツが少し浸かるくらいのサラダ油を熱し、揚げ焼きにする。

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シーフード・カツ

「シーフード・カツ」の作り方を紹介。カツを裏返したら少し油をかけてアロゼする。せん切りのレタスの上に盛り付けたら完成。

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シーフード・カツレタス

「シーフード・カツ」を試食したDAIGOは「ソースがなくても美味しい」などとコメントした。

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シーフード・カツ

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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シーフード・カツ

TVerの告知。

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