オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「どうすれば？昆布茶」。作るのは「ねぎ塩豚丼」。

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あじの団子汁ねぎ塩豚丼サーモンの柚子風味

「ねぎ塩豚丼」の作り方を紹介。長ねぎをみじん切りにし、豚肩ロース肉は5cm幅で切る。ごま油・塩を入れ、揉み込む。その後、冷蔵庫で15分置く。

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ねぎ塩豚丼豚肩ロース肉長ねぎ

今週は番組から素敵なプレゼントがある。詳しくは番組の後半で。

「ねぎ塩豚丼」の作り方を紹介。長ねぎと豚肩ロース肉をごま油・塩で揉み込んだものを冷蔵庫から取り出す。フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくを入れ、強火で炒める。軽く火が通ったら、もやしを入れて、さらに炒めていく。

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にんにくねぎ塩豚丼もやし豚肩ロース肉長ねぎ

「ねぎ塩豚丼」の作り方を紹介。全体に火が通ったら、酒・昆布茶・レモン汁を入れ、軽く炒める。ご飯を入れたどんぶりに盛り付けたら完成。

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ねぎ塩豚丼青ねぎ黒こしょう

「ねぎ塩豚丼」を試食。DAIGOは美味しいですね。ねぎ塩味が豚肉に染み渡っているなどと話した。余った昆布茶の活用術について、長谷川晃はお造りを買ってきて、そこに昆布茶を少しかけて、置いておくと昆布締めみたいになると話した。

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ねぎ塩豚丼

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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ねぎ塩豚丼もやし豚肉

石川県産「ひゃくまん穀 紅白セット（4kg）」を20名様にプレゼント。応募番号は00678-40-99、応募締め切りは2/28（土）正午。

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石川県産「ひゃくまん穀 紅白セット（4kg）」

「TVer」の告知。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～TVer