オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「冬のパスタ」。作るのは「鶏のクリームパスタ」。

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かにのカルボナーラサーモンとねぎのパスタ鶏のクリームパスタ

「鶏のクリームパスタ」の作り方を紹介。まずはまいたけをほぐし、長ねぎを切る。熱湯に約1％の塩を加え、スパゲッティを入れる。鶏もも肉を切り、塩・こしょうをする。その後、小麦粉を全体にふりかける。フライパンにバターを入れ、中火で全体が白っぽくなるまで鶏もも肉を炒める。次にまいたけと長ねぎを加えて炒める。

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こしょう長ねぎ鶏のクリームパスタ鶏もも肉

番組で紹介したレシピや時短テクニックは番組公式インスタグラムでチェック。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラム

「鶏のクリームパスタ」の作り方を紹介。鶏もも肉・まいたけ・長ねぎを炒め、白ワインを入れる。アルコールを飛ばしたら、生クリームとブイヨンを入れる。軽めのとろみが出てきたら、柚子こしょうを入れる。

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長ねぎ鶏のクリームパスタ鶏もも肉

「鶏のクリームパスタ」の作り方を紹介。とろみが出てきたソースにパスタを入れて絡め、火を止めたら、パルメザンチーズを入れて混ぜる。盛り付けたら完成。

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鶏のクリームパスタ

「鶏のクリームパスタ」を試食。DAIGOは美味しい、口に入れた瞬間に柚子こしょうを感じる。クリームとのマリアージュが抜群だと話した。

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鶏のクリームパスタ

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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鶏のクリームパスタ鶏肉

「TVer」の告知。

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TVer