オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「香り旨苦い菜の花＆春菊」。作るのは「ゆで鶏と春菊の和えもの」。

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さばと春菊のトマトパスタゆで鶏と春菊の和えもの春菊菜の花菜の花の貝柱ソース

「ゆで鶏と春菊の和えもの」のレシピを紹介。鶏もも肉に塩をふる。熱湯に塩を入れて、鶏肉を入れて火を止めてから蓋をして15分おく。春菊を6cm幅に切る。調味料・水・ごま油を混ぜてタレを作る。

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ゆで鶏と春菊の和えもの春菊鶏もも肉

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「ゆで鶏と春菊の和えもの」のレシピを紹介。鶏肉を取り出し粗熱をとる。茹で汁のアクを取ってサラダ油を加えて春菊をサッと茹でる。鶏肉を5mm幅に切る。

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ゆで鶏と春菊の和えもの春菊鶏肉

「ゆで鶏と春菊の和えもの」のレシピを紹介。鶏肉・春菊・塩・ごま油・いりごまを和える。皿に盛り付けてタレをかけたら完成。

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ゆで鶏と春菊の和えもの春菊

「ゆで鶏と春菊の和えもの」を試食したDAIGOは「春菊が苦さをほとんど感じない」などとコメントした。

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ゆで鶏と春菊の和えものマーボー春雨

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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ゆで鶏と春菊の和えもの

「TVer」の告知。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～TVer