オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「クセになる！セロリ」。作るのは「あさりとセロリの白ワイン蒸し」。

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あさりとセロリの白ワイン蒸しセロリベビーほたてとセロリのソテー鶏とセロリのピリ辛

「あさりとセロリの白ワイン蒸し」の作り方を紹介。あさりは3％の塩水につけ、アルミホイルでフタをして1～2時間置く。塩を多めにふって殻をこすり合わせて洗う。1cmの厚さに切ったバゲットをトースターで焼く。セロリは葉っぱと茎に分けて切る。焼き終わったバゲットに、にんにくの断面をこすりつける。

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「DAIGOも台所 レシピ本」の告知。

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DAIGOも台所山本ゆり

「あさりとセロリの白ワイン蒸し」の作り方を紹介。セロリの葉っぱを千切りにする。バゲットにこすったにんにくをつぶし、バージンオリーブ油をフライパンに入れ、弱火で火を通し、香りを出す。香りが出てきたら、セロリを入れる。黒こしょうを入れて炒め、あさりと白ワインを入れる。あさりの殻が開くまでフタをして、強火で蒸し煮にする。

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「DAIGOも台所」4周年記念、番組初のスタジオ観覧大募集。詳しくは番組HP＆SNSをチェック。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ 公式サイト

「あさりとセロリの白ワイン蒸し」の作り方を紹介。煮汁が沸いているところにヴァージンオリーブ油を入れる。火を消し、セロリの葉っぱを入れて混ぜ合わせる。最後に盛り付けたら完成。

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「あさりとセロリの白ワイン蒸し」を試食。DAIGOは美味しいですね。セロリの食感も良いなどと話した。

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本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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