「あさりとセロリの白ワイン蒸し」の作り方を紹介。あさりは3％の塩水につけ、アルミホイルでフタをして1～2時間置く。塩を多めにふって殻をこすり合わせて洗う。1cmの厚さに切ったバゲットをトースターで焼く。セロリは葉っぱと茎に分けて切る。焼き終わったバゲットに、にんにくの断面をこすりつける。