- 出演者
- DAIGO 大西章仁
（オープニング）
オープニング
オープニング映像。
きょうの献立 何にする？
きょうの献立のテーマは「酸っぱうまい料理！」。作るのは「ポークソテー 梅マスタードソース」。
（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
ポークソテー 梅マスタードソース
「ポークソテー 梅マスタードソース」のレシピを紹介。しめじを小房に分ける。ローズマリーを半分にカット。梅干しの種を取り除いてたたきマスタードと混ぜる。豚ロース肉の筋切りをして塩・こしょう・小麦粉をまぶす。バージンオリーブ油で豚ロース肉を焼いてアルミホイルで包んで焼いた時間休ませる。フライパンの焼き油は捨ててバージンオリーブ油を引いてしめじ・塩を焼く。
「ポークソテー 梅マスタードソース」のレシピを紹介。フライパンににんにく・ローズマリーを加える。白ワイン酢を加えて煮つめる。チキンブイヨンを加えて煮る。梅マスタード・肉・イタリアンパセリを加える。
「ポークソテー 梅マスタードソース」のレシピを紹介。器に盛り付けたら完成。
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試食
「ポークソテー 梅マスタードソース」を試食したDAIGOは「ポークソテーが食べ応えがある」などとコメントした。
（エンディング）
エンディング
本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。
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- ポークソテー 梅マスタードソース
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