- 出演者
- NAOYA（MAZZEL） RAN（MAZZEL） KAIRYU（MAZZEL） HAYATO（MAZZEL） SEITO（MAZZEL） RYUKI（MAZZEL） TAKUTO（MAZZEL） EIKI（MAZZEL）
オープニング映像。
メンバーたちは当番組がシーズン2となったが、引き続き2人1組のDUOを組んで様々なミッションに挑戦し、グループの飛躍を目指していくなどと説明した。今回のミッションは「乗馬＆パティシエ」と発表し、乗馬にはSEITOとEIKI、パティシエにはNAOYAとHAYATOのDUOで挑む。シーズン1ではDUO2組がミッションに臨んできたがシーズン2からよりDUOの絆を深めるべく1組だけが挑戦していくなどと説明した。
EIKIとSEITOが映画などでアクションシーンを多数演出しているスタントの師匠である関田安明から乗馬の「ホースアクション」ミッションに教わって挑戦。GOCOO HORSE VILLAGEでは役馬と呼ばれる映画やドラマで出演する馬の調教や技術指導を行っている。無口頭絡はリードロープで引いたりするために使う馬具などと紹介して、EIKIらが馬に装着することを体験した。EIKIらは馬を外に連れ出し、爪の手入れ、腹帯・手綱の装着した。SEITOが乗る馬は映画「キングダム」で王騎将軍が乗った馬などと紹介した。EITOらが乗馬を体験し、関田は乗馬の心得は横から見て頭・肩・お尻・かかとが一直線上になり、手綱を引くと止まれの合図で、ふくらはぎで挟むとすすめのあいずとなるなどとレクチャーした。乗馬の基礎を覚えたEIKIらは乗馬しながら公道を走り、本番では3倍ほどの速度になるなどと関田が告げた。
NAOYAとHAYATOが東京・恵比寿と中野に店を構える「レザネフォール」のオーナーシェフで国内外のコンクールで数々の受賞歴を持つ菊池賢一から1日目に基本のショートケーキで技術を学び、2日目にオリジナルデザインケーキを作っていく。ショートケーキ作り工程「生地作り」ではNAOYAらは、菊池から高速で泡立てたあとに速度を落とすことで決めが整いしっかりとしたスポンジに仕上がるなどとレクチャーを受け、生地作りを体験した。ショートケーキ作り工程「生クリームを塗る」でNAOYAらは、砂糖と水を沸騰させ冷ましたシロップであるアンビバージュを生地に塗ることでしっとりとした食感と風味がプラスできるなどと菊池からレクチャーを受け、生クリームを塗ることを体験した。
スタジオにてパティシエ体験での「生地に生クリームを塗る」工程を菊池が改めてレクチャーし、KAIRYUらが体験した。
ショートケーキ作り工程「デコレーション」でNAOYAらは菊池から、星の口金・丸の口金・サントノーレの口金・モンブランの口金でのデコレーション方法のレクチャーを受け、デコレーションすることに挑戦した。菊池は年度のように成形できるアーモンドペーストでプロもよく使用しているマジパンでのデコレーション技法をレクチャーし、NAOYAらがデコレーションを加えていくことに挑戦した。
スタジオにてパティシエ体験での生クリーム絞りを菊池が改めてレクチャーし、KAIRYUらが体験した。
EIKIとSEITOが乗馬体験2日目を迎えた。EIKIらは1日目の教えをおさらいし、アクションで使用する刀を片手に、片手での手綱コントロールの練習を実施。関田は乗馬しながらの殺陣をレクチャーし、EIKIらが体験した。
NAOYAとHAYATOが各々にオリジナルデザインケーキのイメージをイラストで発表。NAOYAとHAYATOは1日目に焼き上げたスポンジ生地を使用して、オリジナルデザインケーキのデコレーションに挑戦。総制作時間2時間でNAOYAとHAYATOはオリジナルデザインケーキを完成させ、発表した。
スタジオにNAOYAとHAYATOのオリジナルデザインケーキを菊池が二人の技量やデザインをそのままに表現したケーキが登場し、二人がデザインのこだわりを伝えた。
EIKIとSEITOが乗馬体験最終日を迎えた。EIKIらは「ウエスタン侍」をテーマにした本番衣装に着替え、1日目・2日目で学んだ技術を用いてウエスタン侍の撮影を行い、ホースアクションに挑戦した。撮影を終えたEIKIらは途中まではウエスタン侍の世界観のかっこよさに入り込んでいたが、途中からスタッフの考えた台詞を言わされバラエティであることを思い出したなどと語った。
「MAZZEL DUO MISSION」シーズン2新グッズが登場。「マフラータオル」がリニューアルし、「ステッカーセット」が登場。詳しくはフジテレビe！ショップを検索。
乗馬チームのEIKIとSEITOが撮影したホースアクション「ウエスタン侍」の完成動画を紹介。
乗馬＆パティシエのMISSIONをCompleteし、メンバーたちはシーズン2の良い走り出しになったなどと語った。
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