- 出演者
- 出水麻衣 井上貴博 山形純菜 高柳光希 吉村恵里子 坂口愛美
新潟・長岡市で世界えだまめ早食い選手権が開催された。全国から団体戦に100チーム、個人戦に88人が参加した。来年も開催予定とのこと。
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- 世界えだまめ早食い選手権長岡市（新潟）
今回はトマトについて。トマトは夏バテや熱中症対策としても注目されている。東京・池袋にあるトマト料理専門店では人気No.1メニューのカルボナーラまでもトマトを使用するトマト推しで、夏は冬の約2倍の客が殺到するそう。
静岡・富士宮市にある井出トマト農園ではトマトが収穫の時期を迎えている。90％以上が水分だというトマトは水分補給に加えてカリウムを摂取できるなど夏バテ・熱中症予防に適した食材だそう。この農園では11種類のトマトを育てているとのことで、全て見せてもらった。
トマト農家直伝の暑い夏にも負けないトマト料理を紹介。トマトの肉詰めは玉ねぎ抜きのハンバーグの具材をヘタが付いていない方を切り落としてくり抜いたトマトに詰める。トマトのタネの部分はソースとして使用し、一緒に中火で蒸し焼きにする。ぐつぐつしたら弱火にし、6～7分蒸し焼きにしたらスライスチーズをのせてさらに2分ほど蒸し焼きにしたら完成。続いて熱中症対策レシピを紹介。教えてくれるのは元トマト農家の金田くみ子さん。そのレシピはトマトのヘタをくり抜いてティースプーン3分の1程度の塩をかけるだけ。
今日、政府与党連絡会議で、残る全ての法案の成立に揃って意欲を示した高市総理と吉村洋文代表。今月17日の会期末を目前に控え成立していない法案は10本以上ある。その内、今日衆議院で審議が行われたのは副首都法案。与党は副首都法案について、明日衆議院を通過させ参議院に送りたい考え。また政府与党が最優先に位置付ける皇室典範改正案はあさって審議に入ることで与野党が合意、国会最終日の17日に成立する公算が大きくなっている。一方で成立が危ぶまれる法案も。予防接種法は、予防接種の際に体内に抗体を作らせるワクチンのみ使うことが出来る今の法律を、抗体を体内に投与し直接的な効果をもたらす抗体製剤も使えるように改正するもの。審議する委員会の日程が立て込んでおり会期内に成立させられるかは不透明。
バレーボールネーションズリーグ、負けたら終わりの予選ラウンド最終戦。日本は前回大会3位のポーランドと対戦。勝ったほうが決勝ラウンドへ進む。第1・第2セットを落とした日本だが逆転勝利し決勝ラウンド進出を決めた。準々決勝はブラジルと対戦する。男子はあさって開幕する日本ラウンドへ向け、今日大阪に入った。初戦は強豪イタリアと対戦する。
今年最多となる14県に熱中症警戒アラートが発表された今日、気象庁は九州南部の梅雨明けを発表。平年より2日早い梅雨明けとなり、これで西日本は全て梅雨明けした。最も暑くなったのは高知県四万十市で、40℃以上の酷暑日に迫る38.4℃を記録した。その他、山口県岩国市では37.5℃、大分県日田市では37.3℃など、全国72地点で35℃以上の猛暑日を記録した。35.9℃を記録した高松市では、扇風機や扇子で顔に風を当てる人の姿がみられた。神戸市の六甲山では今日氷室開きが行われた。外からの風が氷で冷やされ、室内の温度は市街地より10℃ほど低くなっている。最高気温35℃を記録した熊本市では、盆に合わせて墓地の掃除が行われる中、暑さをしのぐため墓参りに来た人たちにかき氷が振る舞われた。坂口愛美は、関東の梅雨明けは平年7月19日頃だが今年も来週頃だと話した。
明日は太平洋高気圧がより東に張り出すため暑さのエリアが東日本にも広がってくる。名古屋は明日37℃まで上がる予想。あさっては更に北の方まで暑くなり、札幌の予想最高気温は30℃。またフェーン現象も発生するため日本海側も暑くなる見込みで、あさっての富山の予想最高気温は38℃となっている。明後日は関東地方も気温が上がる予想で、東京は34℃、前橋、熊谷は36℃の猛暑日予想となっている。
今年で創業100年を迎えた都内の老舗うなぎ店「八ツ目や にしむら 巣鴨店」。一番人気は脂がのった国産のうなぎを使用した「鰻重定食（上）」。蒲焼きと白焼きを一度に楽しめる「白蒲重定食」も人気。贅沢品の代表格として知られるウナギが今年はお買い得になっている。東京の市場での値段は去年1kg6000円近かったが、今年は4286円と3割近く安くなっている。大手スーパーイオンではウナギを値下げ。大サイズの「うなぎ蒲焼き（大 156g）」は去年から500円も安くなり2354円で販売している。角上魚類 川口店では国産うなぎがたっぷり入った「国産うな丼」が900円。去年より100円も安くなっている。ワンコインで楽しめる商品もあり、うなぎがびっしり乗った「角上うなぎおにぎり」を求めて多くのお客さんが来るとのこと。さらに土用の丑の日とその前日に特設テントで焼き立てのうなぎを販売、去年に比べ200円ほど安く提供するという。
アメリカ中央軍は、この1週間で4回目となるイランへの攻撃を行ったと明らかにした。アメリカ中央軍は12日、ホルムズ海峡で攻撃を続けるイランの能力を低下させるためとして、イランの防空システムや沿岸のレーダー基地など数十カ所を攻撃したと明らかにした。その上で、イランはこの海峡を支配していないと改めて強調した。一方イラン革命防衛隊はこの攻撃への報復として、ヨルダンの米軍基地を弾道ミサイルとドローンで攻撃したと表明した。タスニム通信によると、イラン外務省の報道官は、ホルムズ海峡の安全な航行の構築に向けて対岸のオマーンと合意を目指しているもののオマーンに対する米国の圧力で妨げられていると主張した。中東情勢の不安定化を受けWTI原油先物価格が一時前の週末の終値から約5％高い1バレル75ドル台まで上昇した。
今年3月にオープンした甘太郎食堂 馬車道店は昭和の町中華をテーマにしたお店。ごはんの上に特大チャーシューと目玉焼きが乗った「甘太郎丼」や、高温で炒めた野菜と豚肉の餡がどっさり乗った横浜発祥の「サンマーメン」も大人気。このお店は焼肉・寿司・和食店などを手掛けるコロワイドグループの新業態。今、中華料理に参入する大手外食チェーンが増えている。焼肉きんぐなどを手掛ける物語コーポレーションは今年2月に「町中華 丸福飯店」をオープン。ラーメンなどが500円台で食べられる。午後4時、銀だこの新業態の中華料理がオープン。新鮮なレバーを使ったレバニラ炒めや、本場台湾で研修を行った小籠包などがある。全国的に町中華の倒産件数は増加しており、要因の一つが後継者不足。その要因を解決するために大手外食チェーンが参入している。
ご当地カレーや専門店監修など具材や調理法にこだわったレトルトカレーが続々登場。レトルトカレーの市場規模は2017年に家庭で作るカレールーを逆転するほど伸び続けている。今回は8人家族に1週間毎日1種類ずつ食べ比べ、どれがおすすめかを選んでもらった。
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令和の絶品レトルトカレーを調査。人気レトルトカレー7種類を一般家庭に1週間毎日1種類ずつ食べ比べてもらい、おすすめを選んでもらった。調査のチェックポイントはコスパ・味・香り・量・具材のゴロゴロ感の5項目。家族8人が10点満点で評価し、全員の点数を平均してBEST3を決定する。調査初日は大塚食品のボンカレーネオ中辛。特に高評価だったのは具材のゴロゴロ感で、品種選びや手作業での下処理などによりゴロゴロ感をキープしているそう。ボンカレーは1968年に世界初の市販用レトルト食品として誕生。10年後には日本人の嗜好の変化に合わせた新商品のボンカレーゴールドを発売。2003年には業界に先駆けて電子レンジ対応のレトルトカレーを発売。この利便性がレトルトカレー市場成長の要因と言われている。一家が注目したのは赤ワインの風味で、赤ワインでソテーした牛肉の旨みと60分炒めた玉ねぎのコクが絡み合い濃厚な味わいに仕上がっているそう。
絶品レトルトカレー調査2日目は新宿中村屋の欧風ビーフカリーコク香るビーフの芳醇仕立て。これも具材のゴロゴロ感を高く評価。さらに味も好評で、濃厚なデミグラスソースと生クリーム、4種類の果実を加えて煮込むことで素材の甘みを引き出し芳醇な味わいに仕上がっているそう。3つ目のレトルトカレーはハウス食品の咖喱屋カレー。コスパは7種の中で最も良いと高評価。7品の平均価格が378.1円であるのに対し、咖喱屋カレーは199円。1999年の発売から約26億食を販売し、24年連続売り上げNo.1となっている。続いては明治の銀座カリー。1994年に発売するとスパイスの配合を変えるなど何度もリニューアルし美味しさを追求してきた。その後もカレーを食べ比べ、おすすめのBEST3が決定した。3位はS＆Bのゴールデンカレーで、合計40.5点。全項目7点以上で量は9点を獲得した。
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絶品レトルトカレー7種類を家族総出で1週間食べて比べるガチ調査。第2位に選ばれたのは無印良品のデミグラスソースの欧風ビーフカレーで合計40.6点を獲得。コスパの点数が低いものの味と量が高評価となった。第1位はライフプレミアムのお肉がたっぷり入った欧風ビーフカレーで、合計42.1点を獲得。価格は400円を超えるものの、量や味からコスパ良く感じられたそう。