- 出演者
- 南利幸 井上二郎 赤木野々花 上村陽子
福地礼奈が埼玉県毛呂山町から中継で「桂木ゆず」を紹介。皮が厚く香りが強い。ゆず農家・大野謙一さんは、今年は記録的な不作と猛暑で品質を心配したが、台風の影響も少なく質の良いものが出来たという。ここ10年で関東有数のゆずの産地として有名になっていったが、立役者の毛呂山町観光協会・中里公哉さんは、桂木ゆずを全国へ広めようと電車の中吊り広告と出したり、東京・板橋区の銭湯にゆずを提供したり、観光バスでのゆずの里ツアーなどを行ったという。ゆず農家・大野明代さんがゆず料理を作ったといいゆず巻き、ゆずみそおでんを紹介した。福地礼奈がゆずみそおでんを食べて、いくらでもいけるなどとコメントした。
きょうは冬至。栃木県那須町の「那須どうぶつ王国」ではカピバラもゆず湯。きのうは来園者に100個のゆずが配られ、カピバラの浴槽に入れていった。「ゆず湯」はあすまで行われる。三浦薫弥飼育員は、これからもっと雪が降ったり寒さも厳しくなってくるが、僕たち飼育員と一緒にこの冬を乗り越えてくれたらなと話した。
京成バスは千葉県、東京都を中心に14市区で路線バスを運行。利用者が減る中、人件費、燃料費の高騰などで経営の見通しが厳しい状況。来年3月1日〜全路線で運賃値上げの方針で今月関東運輸局に運賃改定を申請したと発表した。ほとんどの区間で10円〜20円余り値上げ。千葉県内の値上げ幅は平均7．3％。京成バスは安心、安全な輸送サービスを提供するため運賃の改定が必要と判断、今後も運行計画の見直し業務効率化などでさらなる経営改善を図りたいとしている。
玉木佑貴子が今回旅をしたのな山梨 富士吉田市。山梨県富士吉田市の「郡内織物」を紹介。織物産地ならではの機神社を宮司・濱将盛さんが紹介。御祭神の絵には織姫様が織物で描かれていた。織物づくりの会社は市内に約150軒ある。都内の美術系の大学とコラボして作った商品もある。織物会社会長・加々美好さんは、我々は斬新な知恵が浮かばない、学生さんはまだ発想が柔らかいのでと語っていた。19歳の最年少の職人・加藤楓河さんはネクタイなどを作る会社の跡取りだといい、郡内織物の知識を幅広く身につけたいと織物会社に就職。西陣織と並ぶくらい有名になってくれれば、などと語っていた。
郡内織物にゆかりのある「吉田のうどん」のお店へ。特徴はなんといっても麺のコシの強さ。機織りが女性の仕事だった時代、忙しい女性たちに変わって力自慢の男性たちが麺をこねていたからだと言われている。このお店を運営するのは地元の高校のうどん部で日曜日限定で営業されている。玉木佑貴子もうどん作りに参加した。玉木佑貴子は、おだしが味が濃いんですけどコシがある分マッチしていると話していた。
玉木佑貴子が最後に訪ねたのは、年に2回行われる織物の町ならではのイベント・ハタオリマチフェスティバル。新進気鋭の若手作家たちが郡内織物の技法を生かして作った作品が並ぶ。台湾出身デザイナー・徐笠さんは3年前に富士吉田市に移住。徐笠さんは、一緒に産地を盛り上げたい仲間だと話していた。玉木佑貴子はスタジオで、郡内織物を使った人気のお土産として、御朱印帳を紹介。自分の手作りだといい、織物の魅力を知ってもらいたいとワークショップを開催していると説明した。
上村陽子がクリスマスが近いといい、フィンランドの作家の絵本「サンタクロースと小人たち」ではサンタさんたちがミルクがゆを食べていると紹介。フィンランドのクリスマスに欠かせないというミルクがゆの作り方を教えてもらってきた。フィンランド料理研究家のヨハンナ・ノウシアイネンさんが教えてくれる。ヨハンナさんは、ミルクがゆについて、1年の中で一番大きいお祝いの日でもあるのでちょっと特別なものを食べると説明。作り方は無塩バターで米を炒めて、水を加えて炊いていく。とろみがでてきたら牛乳をいれる。味付けはひとまず塩だけ。そこにアーモンドを一個入れる。アーモンドた入っていたらラッキー。フィンランドのクリスマスはローストポーク。用意したのは豚ロース肉（塊）1kg。フィンランドでは10キロとか作るという。切れ目を入れて開き、塩と白こしょうと砂糖。1時間から一晩肉を寝かせたら、耐熱用の袋に入れて湯煎する。仕上げはマスタードを周りに塗ってパン粉を付けて、グローブを刺していく。10分ほどオーブンで焼き目をつけたらソースを付けて完成。スタジオで作ってきたミルクがゆにシナモンシュガーをかけて食べる。井上二郎はアーモンドを発見して喜んでいた。赤木野々花はお米の甘みとシュガーの甘みがちょうどいいとコメント。
JR東日本 東京総合指令室・川邉大将さんが関東甲信越のJR各線の運行状況を平常通りだと伝えた。日本道路交通情報センター・茂木宏充さんが高速道路などの状況を伝えた。
関東甲信越の天気予報を伝えた。
さきほど中継で伝えた埼玉・毛呂山町のゆず畑の中継映像を放送。冬至にゆず湯以外することを聞かれた上村陽子はかぼちゃとコメントしていた。
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