来月16日の開業を前に北陸新幹線の金沢ー敦賀間の一般向け試乗会が開かれた。試乗会には2000人の定員に対し全国から15万人あまりの応募があり、応募倍率75倍の人気となった。

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かがやき北陸新幹線敦賀駅白山福井県金沢駅

ファミリーマートは水産物を代替食品で再現した「だいたい（代替）海鮮丼」498円を明日から販売する。カニ・ウニ・うなぎは魚肉のすり身など、いくらは植物油脂など、なぎとろはこんにゃくなどを活用、水産資源の持続可能性に貢献する狙いがあるとのこと。

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いくらうなぎうにかにだいたい（代替）海鮮丼ねぎとろファミリーマート

岩手・宮古市にやってきた。宮古市魚菜市場に到着した。岩船商店の岩船さんによると、いまの旬の食材はマダラとのこと。今の時期オスには白子、メスにはたらこがあって人気だという。宮古市では2010年から6年連続でマダラの水揚げが日本一だったと伝えられた。岩船さんがおすすめしてくれた「てんまる食堂」へ向かうことに。提供されたのは「元祖宮古真鱈ラーメン」。スープのタレの自家製のマダラオイルを使用しているという。さらに、マダラの唐揚げが中にトッピングされている。今日のお題は「定食にできるマダラ料理」。

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マダラの白身・白子でご飯がすすむアレンジ。最初に、ゆで卵を半分に切って黄身を取り出す。合わせ調味料にマダラの下茹でした白子を漬け込む。味付した白子を黄身の部分にいれてフタをする。たまごをあげて、マダラの身を焼く。そしてたまごの黄身にマヨネーズをかけて混ぜて、そこにマダラの身を入れてかき混ぜる。お皿に盛って「30秒の白子の卵挟み揚げ タラタルソース添え」が完成した。

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ZIPきみセカチャレンジ。「劇場版 君と世界が終わる日に FINAL」をコラボし、ゴーレムが持っている赤い的に矢を当てることができたら成功。風間さんのチャレンジは、成功だった。

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風間さんは「備え・時間に余裕をもって、心の中に準備して動きたいですね。」と話した。