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「あげ福」 のテレビ露出情報

先週オープンしたチキンカツ専門店「矢澤チキン」。ハンバーグの有名店「ミート矢澤」の運営会社が出した新店舗。グループ店のトンカツ専門店「あげ福」で、サイドメニューとして出していたチキンカツをヒントに新店舗を立ち上げたという。レシピは1年かけて研究したという。使う部位によって、下味やパン粉の粗さ、付け方を変えている。専門店にすることで、料理の質を上げる戦略。チキンカツ定食は、1628円。値段は、食材の原価と人件費から割り出して設定しているという。矢澤チキンでは、グループで初めて券売機を導入し、2人分の人件費を削減。アルバイトを多く採用し、人件費を抑えている。揚げ油には米油を使っていて、原価が高騰しているという。
住所: 東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 1F

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月7日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
かのサンド(かのサンド)
一行は麻布台ヒルズのガーデンプラザCにあるフードマーケットへ。食の専門店33店舗が集結している。一行は「惣菜麻布台しゅん」で「だし巻き玉子」、「富麗華キッチン」で「黒酢の酢豚」「黒チャーハン」「叉焼チャーハン」、「パーラー矢澤」で「ズワイ蟹のクリームコロッケ」「黒毛和牛メンチカツ」「黒毛和牛矢澤ステーキフリット」「焼き立てハンバーグ」を購入。

2025年8月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!話題の新業態 調査するンデス!
ミート矢澤を手掛ける精肉卸直営のチキンカツ専門店「矢澤チキン」にやってきた。矢澤プレートトリプルはフィレ、ムネ、モモの3種類の食べ比べができる。フィレは塩ダレに漬けてしっとりジューシーに仕上げている。チキンカツソース、ジンジャーソースなどでいただく。部位によって計算された味付けは、ミート矢澤を手掛ける会社だからこそできる。東京・五反田にある「とんかつ あげ福[…続きを読む]

2025年6月10日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜私たち今これで勝負かけてますSP
あげ福の常連だという遼河はるひは、チキンカツをバカにしていたが、あげ福のチキンカツを食べたらものすごくおいしかったなどと話した。ふかわは、タレントにも通ずるところがあり、いろいろと手を伸ばすよりも、ひとつの武器で戦うほうが息が長いなどと話した。吉野家が今力を入れているのが、ラーメン。5つのラーメン会社をグループ化している。原材料価格の高騰を受け、牛肉とコメに[…続きを読む]

2025年1月15日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!オススメ!ランキンガー
「ギンザ フローズン グルメ」人気商品をチェック。5位、4位を発表し、3位~1位を並び替えるゲーム。A「「あげ福」豚の生姜焼き」B「銀座アスター 海老のチリソース煮」C「銀座吉澤 松阪牛シルクハンバーグステーキ」正解者には、ギンザ フローズン グルメの人気商品詰め合わせをプレゼント。それぞれが予想し、設楽さん以外は全員同じ解答となったが、江上さんが急遽選択肢[…続きを読む]

2025年1月11日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
パーラー矢澤は、ヤザワミートが新たに手掛けたお店。大人のお子様ランチは、ミート矢澤のハンバーグ・あげ福のエビフライ・白金矢澤精肉店のソーセージがコラボレーションした一皿になっている。肉汁が出る秘訣は、全国から選び抜いた極上の黒毛和牛を使用しているから。

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