「あさりと菜の花のお吸い物」の作り方。鍋に昆布をつけた水を入れ、砂抜きしたあさりを投入し、中火にかける。アクを取ったら弱火にしてあさりの殻が開くまで煮る。塩、薄口醤油で風味を付け、さっと茹でて水に通した菜の花を器に入れ、アサリと汁を盛る。