休日のお昼に何を食べるかのアンケートでは、麺類が圧倒的に多かった。田原優さんは、野菜・果物摂取が大切と警告していて、「日本人の昼食はうどんやラーメンなど単品で済ませがち…塩分過多で野菜不足。野菜や果物に含まれるカリウムは高血圧予防の効果が期待される。サラダや果物を一品追加するだけでも高血圧予防などにつながる」と指摘する。もあいかすみさんは、レギュラー食材が大活躍するレシピとして「豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼」、「じゃがいもと納豆のチーズチヂミ」もおすすめしている。