「きゅうりとあじの翡翠酢」、「きゅうりと牛肉の炒め煮」を調理。きゅうりを切り、中心に割り箸を差し込んで、斜めに切り込みを入れ転がして切る。塩をふり、10分間おきしんなりさせる。三杯酢は、酢、砂糖・うす口しょうゆ・みりんをひと沸かしして冷ます。三杯酢をきゅうりにかける。きゅうりをすりおろし水気を絞り、青じそ・三杯酢と合わせる。あじに塩をふり10分間おき、水けをふきとり酢で洗う。盛り付けて翡翠酢が完成。牛バラ肉を色が変わるまで炒め、きゅうり・しょうがの千切りを入れて炒め合わせ、酒を加えてアルコールを飛ばす。しょうゆ・みりんを加え2分間ほど煮詰めたら完成。
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「あじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご一緒クイーンマチャミのご一緒していいですか？
- まずは、小田原駅東口直結の商業施設「ミナカ小田原」の小田原新城下町からロケスタート。さっそく、小田原駅東口図書館に寄ってきたという小田原在住の親子に遭遇。小田原駅東口図書館は蔵書数7万冊で、小田原城が見えるテラスがある図書館。近所のスーパーに立ち寄るだけとのことでご一緒は断念。ご一緒してくれる人を探して、小田原新城下町3階へ。「ブンブンPlus」の「小田原超[…続きを読む]
- 2026年9月12日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 愛媛県は養殖しまあじの生産量が日本一。今回の食材ハンターは初登場の曽田陵介さん。いましまあじの養殖に新技術が導入。
- 2026年7月30日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- あじのブルスケッタを作る。刺身用三枚おろしのあじを骨を抜くなど下処理し叩いていく。玉ねぎはみじん切り。水に3分さらし水気をふく。ミニトマトはカットし種を除く。具材とレモン汁などを合わせ、焼いたバゲットに乗せる。粗挽き黒こしょうを振って完成。
- 2026年7月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 道の駅ちくら潮風王国内のレストラン「旬膳はな房」にやってきた3人はそれぞれ「体格メシ」を注文した。まず、30センチのアナゴの天ぷらが乗った「特大あなご天丼」を食べた秋山竜次は、うまい、身が寝ていいぐらいふわふわなどとコメントした。また、上重聡は秘伝のタレを絡めて揚げた「あらの唐揚げ盛り」を、平子祐希はイセエビや地魚など10種を盛り付けた「王様丼」を食べた。[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ノンストップ！）
- 成城石井でこの夏に売り上げを伸ばしているのがレンジアップ総菜。多くの具材が生の状態で詰め込まれている。国産豚バラ肉のポン酢ジュレ温しゃぶ（647円）は累計220万食以上を売り上げた一番の人気商品だという。黒毛和牛のすき焼き（863円）もレンジにかけるだけ。イイダコとあさりの5種野菜のチゲ鍋（755円）は1日の野菜の1/2を摂取できるなど栄養面も重視している。[…続きを読む]
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