銀座の中心、和光・銀座三越のある晴海通りから1本小道に入ったところにあらわれた超ノスタルジックな空間にある名店が「あなご屋 銀座ひらい」。ミシュランガイド東京2015~3年連続ビブグルマン掲載。夜のコース料理だと6160円(ひらいお楽しみ会席)するが、ランチは格安でいただける。20食限定のお手頃ランチとは。
お得グルメ1「煮あなご1本箱めし」(1430円)。店のスタッフによると「めそっこ(貴重な小ぶりなあなご)にこだわっている」。めそっこは身が柔らかく骨も細く食べやすいという。お得グルメ2「直火炙り穴子ただき丼」(平日ランチ限定で1540円)。店のスタッフによると「(使用しているのは)しっぽの切り落とし部分(で安くできる)」。スタジオで、テイクアウトで人気の「玉子焼き(あ巻き)」(要予約・夏季販売中止で1512円)を試食。担当した常田によると「玉子のうまいと穴子のうまいでうまいに決まっている」。このあと、ロケ組が「ひと月に2~3回しか出せない裏メニュー」を試食する。
お得グルメ1「煮あなご1本箱めし」(1430円)。店のスタッフによると「めそっこ(貴重な小ぶりなあなご)にこだわっている」。めそっこは身が柔らかく骨も細く食べやすいという。お得グルメ2「直火炙り穴子ただき丼」(平日ランチ限定で1540円)。店のスタッフによると「(使用しているのは)しっぽの切り落とし部分(で安くできる)」。スタジオで、テイクアウトで人気の「玉子焼き(あ巻き)」(要予約・夏季販売中止で1512円)を試食。担当した常田によると「玉子のうまいと穴子のうまいでうまいに決まっている」。このあと、ロケ組が「ひと月に2~3回しか出せない裏メニュー」を試食する。
住所: 東京都中央区銀座5-9-5 長屋104
URL: http://www.anagoya-hirai.com/
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