他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月10日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays秋の暮らしを彩るニッポンの職人

1830年創業「いせ源」は都内で唯一のあんこう料理専門店。昭和初期に建てられた木造三階建ての雰囲気あるお座敷で伝統のあんこう料理をいただける。創業当初はさまざまな鍋料理を出す店だったがあんこう鍋の人気を受けて大正時代に四代目があんこう料理専門店にした。いせ源は「西のフグ、東のアンコウ」という言葉に由来といわれている。あんこうは表面にぬめりがありまな板で調理が[…続きを読む]

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2025年4月4日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタきょうの「カギ」

今日、東京・日比谷公園で、日本最大級のスペイン料理の祭典「パエリア・タパス祭り」が始まった。目玉イベントが大迫力、直径1.5mの大鍋で作るスペインのソウルフード・パエリア。福島県を応援しようと、福島のあんこうなどを使用した巨大パエリアに、会場には大行列が。日本のソウルフードも負けていない。巨大化していたのは、富山県が誇るソウルフード・ますずし。材料は、酢飯9[…続きを読む]

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2025年3月26日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！鵠沼海岸商店街 600mぜんぶ歩く

鵠沼海岸商店街を巡る。一行は全国の新鮮な魚介が集まる半蔵水産へ。横浜市中央卸売市場から仕入れているそうで、店頭の魚介はその場で捌いて店内で食べることも可能。真ガキを捌いてもらい、江上さんが食し「超クリーミー」とコメント。金目鯛を捌いてもらいお刺身で食べた酒井さんは「新鮮…」と感動していた。

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2025年3月11日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅春の漁師町うまいもんSP！

茨城県大洗町でご飯調査。あんこうで有名な街で、西のふぐ、東のあんこうとも呼ばれる。

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2025年3月5日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

花で春を見つける日帰りのんびり旅についてトーク。薬丸さんは「だいたい食の方がボリュームが多かったのでは」とコメント。あんこうの頭について話題となった。お店で捌いているため頭も手に入るとのこと。あんこう鍋について、橋谷さんは出汁が楽しめると話した。

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