他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月31日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

山口・萩市の甘だい漁師・井町博明さんは漁師として独り立ちしてまだ1年という若手のホープ。甘だい漁にははえなわを使用するとのこと。甘だいは海底に巣穴を掘ってそこに潜んでいるので魚探には映らず、巣穴の近くに仕掛けをセットできるかどうかが漁の成果を左右する。仕掛けをセットしたら甘だいが暴れて弱らないようすぐ引き上げ、甘だいが獲れたらすぐに活け締めにする。こうするこ[…続きを読む]

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2026年10月28日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「いかのスパイシー炒め」のレシピを紹介。フライパンにいかを加えて炒めたら取り出しておく。サラダ油でねぎ・にんにく・豆板醤を加熱する。具材を戻し入れて絡める。

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2026年10月25日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチシュー1プレミアム

日本食ハジメマシ亭 2回戦。鹿児島産のうなぎを一尾使った「薩摩 雅咲亭 東京浜松町店」の「うな玉丼」。南部鉄器で炊き上げたご飯の上にだし巻き玉子を重ね、備長炭で焼き上げた鹿児島県のうなぎを一尾のせた一品。協力してくれたのはペルー出身のマヌエーラさんとアンドレスさん夫妻。アンドレスさんが初めて食べる日本食で美味しいと思うものを出演者達が予想した。

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2026年10月24日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ松下奈緒の旅

ロケに行った松下は試食したいちじくが美味しかったと振り返り、いか活造りの食感にも驚いたと話した。

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2026年10月19日放送　11:55 - 13:55　TBS

ひるおびそらおび

問題「いかの塩辛であるのは？」、A「いか墨を入れた“黒作り塩辛”」、B「からしを入れた“黄作り塩辛”」。正解は「A」だった。一般的ないかの塩辛は「赤作り」と呼ばれるもので、いかの切り身に内臓と塩を加えて熟成したもの。白作りは主に西日本で食べられるもので、川を剥いだいかの身を使用したもの。黒作りは主に北陸で食べられるもので、製造の際にイカスミを加えている。イカ[…続きを読む]

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