たまご平均卸売価格（JA全農たまご）。たまごの高騰が止まらない。11月の相場としてはここ数年で高値。OSCあまいけ・永山副店長は「クリスマス商戦と年末年始。鳥インフルエンザも増えてくるから下がる要因はない」。今年の鳥インフルエンザは？東京農業大学元教授・信岡誠治さんは「例年より発生のペースが早い」。先月17日、北海道の養鶏場で鳥インフルエンザ1例目が発生。2022年の鳥インフルエンザの流行と比較。2022年と比べは今年は11日早く発生。過去最も早い鳥インフルエンザ1例目となる。今後の卵の価格にも影響か。信岡さんは「価格はもう一段上がる」。他の商品にも影響。スーパーあまいけでは弁当を90円ほど値上げ。スーパーの懸念は他にも。いちごは今年が不作。いちごランド以志井農園では猛暑対策のため気温が低い地域でいちごの苗を育てる。石井園主は「夏いちごは気温が高すぎると着果しない」。クリスマスケーキの平均価格（帝国データバンクより）。ジェイアール名古屋タカシマヤでは約100種類のクリスマスケーキを先月30日から予約開始。ジェイアール名古屋タカシマヤ・洋菓子売り場担当・太田拳史さんは「卵など様々なものが高騰している。運送費や人件費も高騰している」。ジェイアール名古屋タカシマヤの平均単価。去年と比べて1割ほど値上がり。山崎製パンの価格。今年は小さめのケーキが人気。近江屋洋菓子・吉田社長は「ダブルパンチを乗り越えて値段を上げずに頑張りたい」。ショートケーキはいちごの代わりにぶどうを使用。
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「いちご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月5日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！財前直見の移住生活 秋の収穫祭りSP
- 大分で田舎暮らしをする財前直見の密着。一行は稲刈りをお手伝い。収穫した稲は麻紐で結ぶ。手作業でありがたさを知ることが財前のこだわり。新米は酸化していないため香りとふっくら感がある。
- 2024年11月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！ひるトピ
- もも缶シロップを開発した小林さんは、今後も美味しさと面白さを備えた商品を考え中だという。森永乳業も、チョコボールなどとコラボレーションした飲み物を開発している。現在発売中なのが、練乳とミルクティーをコラボさせた「リプトンれん乳ミルクティー」。試飲したという江藤は、練乳の甘みをしっかり感じられておいしかった、ミルクティーと合わさり、後味がすっきりした甘さになっ[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチ（プチブランチ）
- 洋菓子ぎをんさかいは大正時代の建物をリノベーションしたお店となっている。苔玉をイメージしたユニークな「苔玉（紅葉）」も人気だといい、こちらは抹茶で緑を表現し中にはかぼちゃ・キャラメルのクリームとさつまいもの甘露煮が入っているのが特徴。飾りの葉っぱは一部が本物の葉を使っているが、枝はチョコレートなので美味しく頂くことができる。季節の移り変わりには様々な苔玉が販[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！沼から来た。
- 豊洲市場ドットコムの青果バイヤー・八尾さんが柿についてプレゼンする。柿は、甘柿と渋柿の2つに大きく分けられる。いずれも渋み成分があるが、甘柿は、成長時に渋みが変化し、自然に甘い柿になる。渋柿は、収穫後に渋抜きをすると、甘みだけを感じられる。八尾さんがおすすめ柿ひとつめは、和歌山県産の黒あま柿。八尾さんは、木になったまま渋抜きをし、1ヶ月ほど木になったままにす[…続きを読む]
- 2024年11月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！おトクし放題
- 人気の一番の理由は、5種類のドレッシング。キウイといちごの変わり種ドレッシングが人気。全て果実から手作りしている。いちごは隠し味に2種類のお酢、キウイは玉ねぎとマスタードを入れている。1巡目が終了し、鈴木と小島は16品、小峠は20品を盛り付けた。一番人気のドレッシングは、サルヴァトーレドレッシング。隠し味はしょう油。にんじんと玉ねぎがベースで、しょう油を加え[…続きを読む]
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