「竹財輝之助のいちごババロア」を調理。ゼラチンと水をあわせる。牛乳・バニラビーンズを鍋に入れて温め、卵黄・グラニュー糖を混ぜたところへ少し加えて混ぜ合わせ、鍋に戻し入れる。弱火にかけて混ぜ続ける。いちごのヘタを取りピュレ状にし、レモン汁・グラニュー糖を加えてとろみがつくまで煮る。溶かしたゼラチンを入れ、ざるでこして25℃前後でさます。いとごピュレは氷水にあてて温度を下げる。生クリームを5～6分立ててクリームと混ぜて器に入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしかためる。ピュレをかけ、いちごとミントをのせたら完成。
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「いちご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月16日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマンtimelesz100 センスNo.1決定戦
- 原は、トーストにベーコンを乗せ、焼肉のタレとコチュジャンで味付けた韓国風焼肉トーストを作った。木村佳乃が試食したところ、韓国？と言って微妙な表情に。篠塚はチーズを4種類使い、あんこをトッピングした。木村はお菓子みたいとの感想。佐藤の作品は、パンを薄く切り、トマトソースを塗ってモッツァレラチーズなどを乗せたマルゲリータ風のトースト。木村は美味しいと絶賛。寺西は[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 有吉はうまいスターフルーツにまだ出会ったことがないと話した。スターフルーツは南～東南アジアが原産地。マツコは最近のフルーツは甘すぎると切り込むと、有吉はもうそっちに毒されたと返した。あまりんは2019年に登録された埼玉県の品種で平均糖度は11～13度。一方、有吉はトウモロコシを甘くしすぎだと語った。
- 2026年10月9日放送 23:45 - 0:32 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜（オープニング）
- 今回はいちごの王様「あまおう」にかけた人々の物語。
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