マツコが愛するセブン-イレブン「ブリトー ハム＆チーズ」の美味しさに迫る。

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セブン-イレブンのブリトーを製造するのは伊藤ハム。セブン-イレブン全21956店舗で販売するブリトーは茨城の工場1箇所で製造している。1980年頃、当時の伊藤ハム社長がアメリカの市場調査でブリトーを発見しセブン-イレブンと共に商品化したという。43年間で発売されたブリトーの味は数百種類以上。ぶり子というイメージキャラクターもいる。現在発売中のブリトーのラインナップは5品。今年の5月にパッケージがリニューアルしたという。

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もう中学生がブリトー工場に潜入。一度に作る生地は約300kg、6000枚分。生地は日本人好みの食感になるよう小麦粉の配合から開発。特殊な機械で薄く伸ばしブリトーサイズにカット。約450度のオーブンで焼いて焦げ目をつける。世界中から厳選した2枚のチーズ、ブリトー専用の形状＆程よい食感と塩味のハムを使用。

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企業秘密の機械でハム＆チーズをのせ、手作業で刻んだチーズを追加する。ハム＆チーズを生地で巻いた後は鮮度を保つため急速冷凍し全国のセブン-イレブンへ出荷。工場見学を終えたもう中学生は感謝を込めて広瀬香美「promise」の替え歌でオリジナルソングを披露した。

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一同はブリトーを試食し、なんでこんなにうまいんだろうなどと話した。40年前に発売された「ブリトー シーチキン＆コーン」がリニューアルされ9月から発売中。

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視聴者から「思っているのと違って苦手な食べ物ありませんか？」と質問。有吉は紅茶が匂いの割に味気ないと話した。またマツコ有吉はマカロンは期待して食べるけど思っているのと違うと話すと、久保田アナは昭和の舌だと返した。

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マカロンは原型のお菓子がイタリアから持ち込まれフランスで今の形に確立・発展した。マツコ有吉はフランス料理についてぬるいしハッキリしないものが多く醤油をかけたくなるなどと話した。有吉は自宅でしょっぱい梅干しを漬けていると明かすとマツコはお裾分けを頼んだ。

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有吉はうまいスターフルーツにまだ出会ったことがないと話した。スターフルーツは南～東南アジアが原産地。マツコは最近のフルーツは甘すぎると切り込むと、有吉はもうそっちに毒されたと返した。あまりんは2019年に登録された埼玉県の品種で平均糖度は11～13度。一方、有吉はトウモロコシを甘くしすぎだと語った。

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視聴者から「なぜか異常に覚えていることって何ですか？」と質問。マツコ有吉は浅く広くでなんとなく喋っている、忘れているため思い出すには5時間は欲しいなどと話した。またマツコ有吉はテレビの出演者は名札をつけるのをマストにしてほしい、名前テロップは説明を入れて何回も出してほしいと提案した。

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