店主の西村さんが取り組んでいるのは、食品ロスの中でも特に「かくれフードロス」と呼ばれるものだという。そもそも食品ロスというのは流通や消費の段階で消費期限切れなどで廃棄されるもの。製造・加工段階や規格外の野菜などはかくれフードロスと呼ばれていて年間約2000万t廃棄されている。一般的な食品ロスの4倍だという。ASTRA FOOD PLANが全国の男女500人以上を対象に行った調査によると、72.8％の人が食品ロスに関心があるとし、そのうちかくれフードロスを知らない人は83.7％だった。西村店主が取り組んでいるのはレスキュー収穫体験。地域の農家と協力して高温など天候の影響で出荷するには成熟しすぎるなど普通なら廃棄される大根やいちごなどの収穫を体験してもらうことでフードロス削減の大切さを感じてもらう取り組みを行っている。その後は収穫した野菜を使った料理をお店で振るまっており、参加費用の一部は農家に還元している。さらに店主は人間以外も楽しめるサービスを展開している。もったいない食堂では、魚のアラなどの廃棄食材を獣医監修のもとペットフードに再利用し販売している。店主は三浦海岸は年々観光客が減少し活気が失われつつある。しかし、農産物や海産物など三浦海岸ならではの食材を武器に地域を盛り上げたいと話している。
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「いちご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ボーダーライン総選挙
- 300人調査であいまいな議論に境界線を引く新企画。テーマは「1個ちょうだいの境界線」。おねだりされるのはグミ、からあげクン、ショートケーキ上のいちご、雪見だいふく、目玉焼きの黄身。
- 2026年10月26日放送 21:54 - 22:57 TBS
- 岡田准一とロバート秋山の今さらシロー！激変！東京農大 学生熱狂！小栗旬と潜入
- 東京農業大学の学生団体「もくもぐプロジェクト」が、収穫祭で販売するドリンクと看板を作成した。もくもぐプロジェクトでは、学生たちが手作り商品を開発している。秋山竜次らが、看板に似顔絵を描いた。
- 2026年10月25日放送 16:15 - 17:25 テレビ朝日
- 路線バスで寄り道の旅幕張～船橋～習志野
- 2024年オープンの「yukishirushi0°」。香川県産のブランド苺「さぬきひめ」を使用した人気ナンバー1メニュー「さぬきひめ苺」を頼んだ髙橋は「苺の爽やかさと練乳が絶妙。」などとコメントした。
- 2026年10月24日放送 4:00 - 4:05 NHK総合
- ハロー！NHKワールドJAPAN（ハロー！NHKワールドJAPAN）
- 9月のNHK WORLD JAPANでは愛知月間と題して愛知県をテーマにした番組を集中的に放送した。その中から「暦旅にっぽん 愛知県」を紹介。
- 2026年10月23日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンこれ知ってる？ネット情報最前線
- 今月に入って、クリスマスケーキの予約が始まり、ケーキの値上がりに対する投稿がSNSで増えている。帝国データバンクの調べによると、クリスマスケーキの平均価格は年々値上がりしており、今年も「高級路線」と「簡素化」の2極化傾向がトレンドになるのではということだ。続いては、男のが赤いランドセルを希望しているが踏み切れないというお母さんの投稿をめぐる議論。去年、購入し[…続きを読む]
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