店主の西村さんが取り組んでいるのは、食品ロスの中でも特に「かくれフードロス」と呼ばれるものだという。そもそも食品ロスというのは流通や消費の段階で消費期限切れなどで廃棄されるもの。製造・加工段階や規格外の野菜などはかくれフードロスと呼ばれていて年間約2000万t廃棄されている。一般的な食品ロスの4倍だという。ASTRA FOOD PLANが全国の男女500人以上を対象に行った調査によると、72.8％の人が食品ロスに関心があるとし、そのうちかくれフードロスを知らない人は83.7％だった。西村店主が取り組んでいるのはレスキュー収穫体験。地域の農家と協力して高温など天候の影響で出荷するには成熟しすぎるなど普通なら廃棄される大根やいちごなどの収穫を体験してもらうことでフードロス削減の大切さを感じてもらう取り組みを行っている。その後は収穫した野菜を使った料理をお店で振るまっており、参加費用の一部は農家に還元している。さらに店主は人間以外も楽しめるサービスを展開している。もったいない食堂では、魚のアラなどの廃棄食材を獣医監修のもとペットフードに再利用し販売している。店主は三浦海岸は年々観光客が減少し活気が失われつつある。しかし、農産物や海産物など三浦海岸ならではの食材を武器に地域を盛り上げたいと話している。
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「いちご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月13日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！トロピカルYOUが真夏の日本でニャンて日だ！SP
- ハワイからやって来た女性たちは高校を卒業し、離れ離れになるため一緒に旅行しにやってきたという。日本を選んだ理由はいちごを食べたいからと話す。去年10月に日本に来て、いちごにめちゃくちゃハマったという。取材交渉をするとOKしてくれた。
翌日、原宿でマリアさんとキンリーさんと合流。前回原宿の通りに美味しいいちごがあったと話しやってきたのは竹下通りにある「あめ＆[…続きを読む] - 2026年7月12日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- 今回の舞台は徳島県阿波市。奇跡の絶景と呼ばれるのが阿波の土柱。アメリカのブライスキャニオン、イタリアの南チロル地方と並び世界三大土柱とされる。今、阿波市民に大人気なのが「いちごトマト」。形がいちごに似ており、糖度が8度以上あることからその名が付いた。皮が薄く食べやすいため数時間で売り切れることも。阿波のソウルフードは「たらいうどん」。茹でたうどんを木製のたら[…続きを読む]
- 2026年6月28日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち においのゲンバ
- 香りをテーマにした人気のケーキ屋さん、茗荷谷の「パティスリー レセンシエル」。長嶋一茂さんが注文したのはバラとゼラニウムという花の香り楽しめるケーキ「ブーケ」。ホワイトチョコのムースに忍ばせたバラの甘い香りとゼラニウムのフローラルな香りがベストマッチ。いちごのジュレが絶妙なアクセントになっている。濱家さんはゆずと山椒の香りを組み合わせたチーズケーキ「フロマー[…続きを読む]
- 2026年6月27日放送 12:45 - 14:15 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？狙った獲物は逃さないハンターYOUSP
- 日本でお金を落としたヨナタンさんに密着。彼は泊めてくれた宇田拓哉さんの家で積極的に手伝いをした。ヨナタンさんは子供の頃から憧れ続けてお金を貯めて日本に来たという。しかし名古屋で1000ドル落とした。だが温かい家族に救われた。帰国まで17日、いちご園でいちご狩り。その後、回転寿司、浅草観光へ。日本食も教えてもらった。そして拓哉さんがどうしても見せたいものがある[…続きを読む]
- 2026年6月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 1位はショートケーキ。ケーキの王道でいちごがちょこんとのったスタイルが定番だが、この形は日本生まれ。それを先駆けて作ったのが不二家。参考にしたのはアメリカのビスケット生地のショートケーキ。それを日本人の舌にあうようスポンジを使った今の形にアレンジして1922年に発売。毎月22日はショートケーキの日なのはカレンダーで上に15（いちご）が乗っているから。
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