いちじくのフルーツサンドを調理。クリームにチーズとシロップを混ぜる。クリームにマスカルポーネチーズを混ぜることでさっぱりした味になる。甘さを抑えたいときは砂糖の量で調整。いちじくの皮を剥くときは、包丁を使いヘタの部分からむく。半分にカット。