TVでた蔵トップ>> キーワード

「京都 いと」 のテレビ露出情報

4位は「〆まで美味しい まろみそ鍋つゆ」416円。子を持つ20~40代女性をターゲットに開発。白湯、清湯の2種類の鶏出汁に、2割増しの味噌を使っている。豆乳、クリーム酒粕を使うことでまろやかさを感じる仕立て。合格6票、不合格1票で合格となった。合格をあげた野口さんは「ターゲット、目指しているものが明確で良かった」「辛いのが苦手な層に着目して挑戦した姿が素晴らしい」とコメント。合格をあげた田口さんは「味噌や豆乳を入れると唐辛子を入れないと味がぼやけてしまうところを生姜とコショウでうまく補っている」とコメント。
住所: 京都府京都市下京区中居町112-1

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月2日放送 18:51 - 21:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!超一流和食料理人がジャッジ!mizkan社員が選んだ本当に美味しいと思う鍋つゆTOP10
10位は「スープしゃぶ 極みだし柑橘」410円。2021年に入社した服部さんのデビュー作。カツオと昆布の出汁にゆず果汁を合わせた。熱しても香りが飛びにくいゆず香料を開発。また細かく砕いたフリーズドライのゆず皮が入っている。合格6票、不合格1票で合格となった。dボタンでプレゼント企画を実施中。合格をあげた片柳さんは「最初からゆずの香りがきてずっと飲んでいられる[…続きを読む]

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.