他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月19日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.#みんなのギモン

ご当地漬物は奈良の奈良漬けや長野の野沢菜漬け、秋田のいぶりがっこなどがある。ご当地の漬物は工場で生産されるものもあるが、農家の方が地元の野菜で手作りしたものなども売られている。手作りの方が姿を消してしまうかもしれない。ポイントは「売り場が半減？厳しい衛生基準」「〇〇さんの味・存続するには？」。ピンチの理由はルールが変わったことできっかけは2012年、札幌市な[…続きを読む]

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2024年2月29日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，（カルチャー）

プレミアムビールの新CM発表会に生田絵梨花さんが登場した。ビールが大好きな生田さんはオススメのおつまみとして「いぶりがっこのポテトサラダ」をあげた。また最近経験した「プレミアムな体験」として、年始から3週間英語の勉強のためにロンドンに短期留学していたことを明かした。4月にはソロデビューが控えている生田さんだが、他にデビューしたいこととして「クールな女性になり[…続きを読む]

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2024年2月27日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

ニュースLIVE！ゆう5時チューモク！

道の駅などで売っている手作り漬物がピンチになっている。食品衛生法改正で漬物を作って売る場合には営業許可が必要に。この3年は経過措置期間だったが、今年6月から完全施行となる。秋田を代表する漬物といえばいぶりがっこ。大根を囲炉裏に吊るして燻、米ぬかで漬け込んだ郷土料理。地元の道の駅では月3000本も売れる看板商品。実はここで売っているいぶりがっこのほとんどが個人[…続きを読む]

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2024年1月6日放送　10:25 - 10:53　フジテレビ

いただきハイジャンプ空想グルメ

続いては薮宏太の空想グルメ。テーマは「名脇役達の共演ホットサンド」だという。用意したのは厚揚げ・大葉。いぶりがっこ。食パンに味噌を塗り、刻んだいぶりがっこを油揚げの中に入れる。パンには大葉を乗せ、その上に油揚げを乗せる。醤油で味付けし、大葉とパンで挟んで加熱。2分30秒加熱して完成。審査委員の池田美優は得点を50点とした。

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