最新トレンドポテトサラダ。食堂とだか「いぶりがっこのポテトサラダ」800円。お店の予約は3年待ち。試食した設楽さんは「あーうまい。歯ごたえとちょっと燻製の香りと。ポテトサラダにいぶりがっこ入れてるところって味が別れちゃう、これ一体化してすごく美味しい」、濱口さんは「ずっとウマい」などとコメント。テイクアウト可能。自宅で楽しむ場合、いぶりがっこを5ミリ角で加えてコリコリ食感に。石橋さんにとってポテトサラダとは「食卓の万能選手」。