ひろめ市場には珍味も数多く揃う。寺島は麦焼酎を飲みながら「うつぼのタタキ」（800円）を食べた。塩見なゆによると、魚というより鶏肉に近いしっかりした肉質だという。「チャンバラ貝」（580円）も食べた。チャンバラ貝は身の先にある刀の様なものを振り回すことからその名がついた。コリコリした食感で噛むほど甘みが増すという。
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「うつぼ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月8日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ知れば今すぐ行きたくなる道の駅の㊙自慢を当てろ
- 和歌山白浜町にある「道の駅 志原海岸 海来館」を紹介。ショップ内には「鮎の塩焼き」などが販売されている。和歌山は鮎の養殖生産量が全国3位で脂ののった鮎が名物。さらに天然鮎を使ったあゆチョビが人気。2階はレストランとなっておりテラス席は海が一望できる。さらにレストランでは「うつぼ天丼」を食べることができる。この地域では鍋や佃煮にうつぼが使われるという。そして道[…続きを読む]
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