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「うどん」 のテレビ露出情報

鉄オタ土屋礼央さんと、ローカル鉄道で香川うどん旅。旅は、ことでん高松築港駅から。ことでんは、大手私鉄を引退した車両が今でも現役で活躍中。”鉄オタ”憧れの路線とのこと。10分ほどで最初の目的地に到着、うどん巡り1件目は創業70年のうどん屋さん。店の名物は「オム玉うどん」。かつて洋食レストランの料理長をしていた店主が、得意だったオムレツをうどんに組み合わせたとのこと。さらに店主が作る変わり種うどんは、流行りに合わせタピオカやかき氷などを合わせた商品も出していたとのこと。
香川うどん旅、老舗が作る変わり種うどん。2軒目のうどん屋さんは、ほぼ毎週新しいうどんを試作しているという。店主の春日さんはうどん職人歴40年、新うどんをネットで発信しているが最近はネタ切れぎみとのこと。今回はAIを頼り、食材や味のイメージを入力すると一瞬でAIがメニューを考えてくれた。納得できるメニューが出てくるまで約1時間、36番目に出てきたものを採用した。早速レシピ通りに作り始める店主だったが、AIのレシピに納得がいかない様子。最後は長年のカンで味を調整。できたうどんは地元の仲間が味見、集まったのはうどん屋さん巡りが趣味だという「うどんマニア」ばかり。マニアならではのアドバイスを元に完成したとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!友近の日本いい家惚れる宿
朝食は世代を問わず人気のブッフェスタイル。ライブキッチンで作られるオムレツにオリジナルカレー、うどんにドーナツなどおよそ50種類を楽しむことができる。中でも人気なのが農林水産省が選ぶ郷土料理百選の一つ深川めし。東京スカイツリーや両国国技館などがある墨田区の隣に位置する江東区の深川エリアで江戸時代から愛され続ける地元メシ。深川周辺はかつてアサリがよく取れたとの[…続きを読む]

2025年4月16日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
朝メシまで。外国人500人が選ぶ!世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング
よる11時に僧侶が集まり、常楽会が始まった。その前に台所で作られた精進うどんをすすっていた。朝6時、お経が続く中空海に食事を運んだ。

2025年4月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ナゼ?ナゼ?
拡大するふりかけ市場に韓国のりフレークのわかめ版という新しい商品で3年前から参入した理研ビタミン、シリーズ売上が初年度の約2.5倍だった。コロナ禍に開発しおうちご飯をおいしく楽しくしたいニーズがあったとした。パッケージ裏で納豆ご飯やチーズトーストなど乗せて食べる幅広い楽しみ方を提案している。

2025年4月15日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全国!中高生ニュース
全国!中高生ニュースでは兵庫県豊岡市にあり、おととし国の特別天然記念物のコウノトリの研究を紹介した近大附属豊岡高等学校のニュースを紹介。田邊颯花さんが落語甲子園で優勝、10年のキャリアがあり芸名「春乃そよかぜ」でアマチュア落語会で活躍している。田邊さんは新設された小学校のクラブが落語で発表会で笑いをとったことでハマったという。現在ダンス部に入っていて好きな演[…続きを読む]

2025年4月14日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVEコレミテ
今回は福岡と群馬のご当地グルメを紹介していく。

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