高田純次は戸越銀座商店街を散策しうなぎいもストアIn TOKYOを訪れた。2011年浜松市内の造園業が生産を開始したうなぎいもは現在浜松市内の農家30軒が生産している。うなぎいもストアIn TOKYOは生産者の組合が運営していてうなぎいもを使ったスイーツを考案し販売している。芋モンブラン団子を試食した高田純次は「中の団子が柔らかい」などと話した。
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「うなぎいもプリン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！行きつけ教えます！
- 筧利夫の行きつけスイーツを紹介。東京都品川区の戸越駅にある「うなぎいもストア inTOKYO」。うなぎいもとは、浜松市で誕生したサツマイモで、捨ててしまうウナギの頭や骨を肥料にして栽培している。中でもおすすめは、うなぎいもプリン。甘みが強く、しっとりした食感のうなぎいもを、裏ごししてペースト状に。優しい甘みと、なめらかな食感が楽しめるプリンとなっている。
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