雄大な桜島や鹿児島湾が一望できる「仙巌園」は四季折々の景色が人気の大名庭園。鹿児島は養殖うなぎの生産量が日本一。2人がやってきたのは3年前にオープンした「薩摩 雅咲亭」。鹿児島県産の新鮮なうなぎが食べられると地元の方に大人気。中でも一番人気が、南部鉄器で炊き上げる白米にかつおだしが効いた分厚い卵焼き、その上に約25センチのウナギを乗せた「うな玉丼」。楽くん・航くんは試食すると「うますぎる」「卵の層からだしがじゅわーっとなってそこにウナギのうまさがたまらない」などと感想を言った。6年間フレンチのシェフとして働いていた料理長の安田さん。うなぎ料理に興味を持ち、いつしか「美味しいウナギを作りたい」と3年前に和食に転向した。日々美味しいウナギの焼き方を探究し続けている安田さんに「うな玉丼」をいただいたお礼に2人がごちそうを作ってお礼返しする。リクエストは低温の油で鶏などをじっくり煮込むフレンチの調理法「コンフィ」で作る料理。フレンチが得意な航くんは安田さんを唸らせることができるのか。
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「うなぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月4日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9昭和と違う！義務教育SP
- 100人アンケートクイズ。有田ナインに世界地理に関する問題。建築関係の仕事をしている100人に質問、本当にスゴイと思う世界の歴史的な建造物といえば？エッフェル塔は6位、モン・サン・ミッシェルは5位、ピサの斜塔は4位、ベルサイユ宮殿は3位。
100人アンケートクイズ。福沢ナインに家庭科に関する問題。10～70代の男女100人に質問、日本の行事・風習で食べる料[…続きを読む] - 2026年3月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 手のひらサイズの小鉢の数々。いまこうした様々な種類を少しずつ味わえる小鉢ブームの人気が高まっている。東京・渋谷区の海鮮料理店のランチタイムでは店内多くの客で賑わっている。お客の9割が女性でこのランチタイムをはじめた去年から売り上げが好調だという。
- 2026年3月1日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅世界が注目！浅草の新名所＆グルメを巡る旅
- 浅草には100年以上愛される美味しい老舗が多い。「鰻 やっこ」は200年以上、江戸前うなぎの味を守り続けている名店。江戸時代の1852年に発行された「江戸前大蒲焼番付」という当時のグルメ番付にも掲載されている。勝海舟とジョン万次郎が連れ立って食べたのが「うな重 桜」。大正13年創業の「元祖 釜めし春」。「特上釜めし」は8種類の具材が贅沢に入った人気の一品。こ[…続きを読む]
- 2026年2月28日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材はからし菜。カラシもマスタードもからし菜の種から作ったものだがほとんどが輸入品。一方、国産のからし菜は葉っぱを食べるために育てられてきた。中でも千葉県は古くから栽培に力を入れてきた一大産地。名人は伝統を残すため土気からし菜というブランドを立ち上げた。
- 2026年2月28日放送 0:00 - 0:45 フジテレビ
- FNN Live News αLive News α × すぽると！
- 東京マラソン2026まであと2日。東京マラソン財団が、サウジアラビアでのスポーツ参加促進を行うスポーツ フォー オール連盟とパートナーシップを契約。調印式が行われた。東京マラソン 2026 ファンミーティングには大迫傑さん、鈴木健吾さんが出席。
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