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「うなぎ」 のテレビ露出情報

明治11年創業、新鮮な川魚やうなぎ料理が頂ける老舗和食店「鯉清」。蒸し焼きにしたうなぎに創業当時からつぎ足しのタレを3度づけ。関東風うな重が人気の名店だが、地元の方おすすめの名物が長野県や福島県などで食べられる鯉を味噌で煮込んだ郷土料理「鯉こく(990円)」。こちらでは滋賀県産の鯉を使用。味の決め手は自家製味噌。蔵で5年間熟成させることで色が濃くなりコク深い味わいに。トータル8~9時間煮込んでおり、煮ただし汁をつぎ足すことで味も染みて骨まで食べられる感じに。
前身はキッチンカー。絶品ピザが人気を呼び、1年前に店舗をオープンさせた「炭焼きイタリアン酒場 toto」。炭火焼きの遠赤外線効果で中まで火が入り野菜本来の甘みや食感が味わえる。群馬県ブランド牛・赤城牛の希少部位イチボを炭火で焼いた噛めば噛むほど脂の旨みが溢れ出す「赤城牛イチボ/100g(1320円)」など食材本来の味を堪能できるお店。お客さんを虜にするのがキッチンカー時代から使用していたピザ窯で焼く「マルゲリータ(1210円)」。本場イタリアの小麦を使用した自家製のピザ生地は低温で2日間発酵させることでフワモチ食感を生み出している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月11日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅渋川清彦のぶらり旅
創業70年を超える自由が丘の鰻屋「八沢川」は地元で愛される店で、関東風の蒸してふっくらした鰻が楽しめる。鰻をせいろで蒸した時に出る蒸し汁を活用した「う雑炊」が人気とのこと。料理を堪能した渋川さんは「うまい」などとコメントした。

2026年4月9日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!なぜそんなに元気?長寿の秘けつ大調査 47都道府県 健康な県ランキング 3時間SP
健康寿命ランキング男女1位は静岡県。静岡はうなぎの年間支出額が全国1位などの記録がある。ここで「静岡県が男女ともに1位の秘密は?」と出題。正解は「お茶」。緑茶を1杯多く飲むと認知症のリスクが4.8%低下し、さらにがん進行リスクの低下。4杯以上飲むと糖尿病リスクが低下するとされる。カテキンは血管の健康に保つ効果が期待される。川根茶の生産地である川根本町に住む横[…続きを読む]

2026年4月8日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9昭和101年突入SP
問題は「ふるさと納税の寄付件数 北海道以外で最も多い都府県はどこ?」。正解は「福岡」。

2026年4月6日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!酸ヶ湯温泉の横山さんに感謝を伝えに行こう!SP
放送開始から2年半を迎えた「旬感LIVE とれたてっ!」。これまで全国各地からの生中継では北は北海道、南は沖縄まで日本全国の“イマ”をお届けしてきた。中でもこの冬度々お伝えしてきたのが日本屈指の豪雪地帯・青森の酸ヶ湯から今シーズン7階も中継を繋いでくれた酸ヶ湯温泉のスタッフ・横山さん。壮絶な豪雪の様子を何度も中継していただいたが、その中継はただの中継ではない[…続きを読む]

2026年4月5日放送 12:15 - 13:00 NHK総合
NHKのど自慢(NHKのど自慢)
静岡県浜松市は人口77万7千の町。名物はうなぎで、明治時代日本で初めて本格的な養殖が始まった。浜松城は出世城と呼ばれ、徳川家康をはじめ歴代城主が江戸幕府の要職についた。ピアノやギターなどの製造が盛んな町でもある。

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