埼玉・上里町から中継。3年前からうなぎを養殖している。埼玉県はうなぎが名物でこれまでは県外産のうなぎに頼ってたが、ここ最近は埼玉県のうなぎを復活させようときょうはその養殖場に来ている。この養殖場では計9万匹のうなぎを育てることができるという。閉鎖循環型養殖で大幅に水を節約でき、環境への影響が少ないため、新たな養殖技術として注目されている。社長の平沼さんに話を伺う。2種類のエサを使い分けたり、調整しながらキレのある脂乗りのあるうなぎを育てているという。また泥抜きという作業を行うことでうなぎの臭みがとれる。通常、一般的には1日から2日の泥抜きで出荷を行うところ、ここでは9日間かけて泥抜きをしている。養殖場に併設されているレストランでうな重を食べることができる。レストランは金土日の営業で、見学や体験の予約もできる。
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「うなぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月27日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう世の中お金で見てみよう
- 愛知・西尾市一色町のビニールハウスを取材した。このあと、最強エルニーニョでうなぎが値上がり。
- 2026年10月27日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 8票獲得した第3位は今月9日に発売されたばかり「AKOMEYA TOKYO 国産うなぎ山椒煮」1680円。甘辛く煮付けた大ぶりな国産うなぎは食べごたえばつぐん。濃厚なうなぎの脂が口の中でとろけ、山椒の余韻が贅沢な一品。
- 2026年10月25日放送 17:25 - 18:00 フジテレビ
- Live News イット！（ニュース）
- 武部農水大臣は先月の台風25号の記録的大雨で堤防が決壊した千葉県成田市の印旛沼周辺を視察した。その後、千葉県・熊谷知事などと意見交換し現場の声に即した支援策の必要性を強調した。武部農水大臣は「しっかりと今回視察し意見交換でいただいた意見をもとに農林水産省として一日も早い復旧が実現するよう取り組んでいきたい」と話し来年からの農業再開に支障がないよう施設の復旧に[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 16:15 - 17:25 テレビ朝日
- 路線バスで寄り道の旅幕張～船橋～習志野
- 一行は高橋成美が現役時代からの勝負めしうなぎを食べることに。その道中、高橋成美は徳光さんはこれまで何人の方とお付き合いされたんですか？と質問。一行はうなぎ柳川きくやに到着した。
- 2026年10月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 日本食ハジメマシ亭 2回戦。鹿児島産のうなぎを一尾使った「薩摩 雅咲亭 東京浜松町店」の「うな玉丼」。南部鉄器で炊き上げたご飯の上にだし巻き玉子を重ね、備長炭で焼き上げた鹿児島県のうなぎを一尾のせた一品。協力してくれたのはペルー出身のマヌエーラさんとアンドレスさん夫妻。アンドレスさんが初めて食べる日本食で美味しいと思うものを出演者達が予想した。
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