長野・飯島町にある「道の駅 田切の里」からスタート。今回は全長45kmのサイクルツアーに参加し、陣馬形山の山頂を目指す。走り始めて30分、越百の水が汲める場所へ。その後、くり畑や天竜川を超え、陣馬形山の山頂に到着。山を下ってツアーを締めくくるのはご褒美タイム。夏限定で食べることができる「水きんとん」を頂いた。伊那谷には受け継がれてきた独自の地域芸能もある。伊那谷で江戸時代から根付く人形文化。その文化を発展させ生まれたのが等身大の人形を操る1人人形劇。芸術性が海外でも高く評価され、公演依頼が寄せられるほど注目を集めている。

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くり共鏡百鬼ゆめひな道の駅 田切の里陣馬形山飯島町（長野）

埼玉・上里町から中継。3年前からうなぎを養殖している。埼玉県はうなぎが名物でこれまでは県外産のうなぎに頼ってたが、ここ最近は埼玉県のうなぎを復活させようときょうはその養殖場に来ている。この養殖場では計9万匹のうなぎを育てることができるという。閉鎖循環型養殖で大幅に水を節約でき、環境への影響が少ないため、新たな養殖技術として注目されている。社長の平沼さんに話を伺う。2種類のエサを使い分けたり、調整しながらキレのある脂乗りのあるうなぎを育てているという。また泥抜きという作業を行うことでうなぎの臭みがとれる。通常、一般的には1日から2日の泥抜きで出荷を行うところ、ここでは9日間かけて泥抜きをしている。養殖場に併設されているレストランでうな重を食べることができる。レストランは金土日の営業で、見学や体験の予約もできる。

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うなぎ上里町（埼玉）土用の丑の日

料理研究家の樋口直哉さんに電子レンジレシピを教えてもらった。なす、ミニトマトなど野菜は小さくなるべく均等に切る。オリーブ油をたっぷりかける（乾燥を防ぎしっとり仕上がる）、ふんわりラップをかける。ふんわりラップとは真ん中にゆとりをもたせ、周りをしっかりとめること。600Wで5分加熱したらラップをしたまま同じ時間（5分）蒸らす。

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なすズッキーニパプリカピーマンミニトマトラタトゥイユ風新渡戸文化短期大学

続いて魚料理「銀ザケのさっぱり蒸し」の作り方を紹介。輪切りしたトマトの上に銀ザケを乗せる。かいわれを乗せて、しょうゆ・みりん・酒をかけたらふんわりラップをして600W5分加熱し、ここから5分蒸らす。スタジオで試食した井上さんは「おいしい」などとコメントした。

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トマト銀ザケ銀ザケのさっぱり蒸し

東京駅の映像を背景に首都圏の交通情報を伝えた。

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上越線両毛線中之条駅伊勢崎駅佐野駅吾妻線東京駅東日本旅客鉄道東日本旅客鉄道 ホームページ水上駅渋川駅

首都圏の道路の交通情報を伝えた。

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上信越自動車道佐野田沼インターチェンジ北関東自動車道日本道路交通情報センター東北自動車道東名高速道路栃木都賀ジャンクション横浜町田インターチェンジ碓氷軽井沢インターチェンジ足利インターチェンジ

関東甲信越の気象情報を伝えた。

東京スカイツリーの様子を伝え、大雨への警戒を呼びかけた。

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東京スカイツリー

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