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「うらりマルシェ」 のテレビ露出情報

三浦の新名物を作る高橋さんにマグロ仲買人の宇田川さんが教えてくれたのが「マグロのスジ」。スーパーには並ばない地元ならではの食材で、トロや赤身よりも格安で手に入るという。スジは生の状態だと固いが、宇田川さんいわく火を入れると固さが消えてうま味が出るという。試食した高橋さんは焼いたマグロのスジを使ってベトナム発祥のサンドイッチ「バインミー」を作ることを思いついた。高橋さんと樋口さんは早速「マグロのバインミー風」を試作。バインミーで使われるヌクマムの代わりにはナンプラーを使用した。試食した2人は「美味しい」などとコメントした。
住所: 神奈川県三浦市三崎5-3-1
URL: http://www.umigyo.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月23日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
相葉ヒロミのお困りですカー?(幽霊漁具から海を守れ!放置生けす丸ごと大清掃!)
今回の舞台はマグロの町・三崎。相葉とヒロミは魚市場食堂で海鮮丼などを味わった。産直センターではマグロを切り分けて販売している。引退する漁師が急増し、放置された漁具による海洋汚染に困っているという。家族で老舗釣船店を営む小菅さんが今回のお困り人。小菅さんは、生けすを放置して幽霊漁具みたいになっている、網は上げたいが持ち上げられる状態じゃないと話した。

2026年7月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.DayDay.topic
現在、国内で流通しているスイカの品種は300種類以上にのぼる。中でも今、人気を呼んでいるスイカが小玉スイカ。少人数化が進む現代の家族にジャストサイズ。神奈川・川崎市の農園では変わった方法で小玉スイカを栽培。「ピノ・ガール」という小玉スイカの“空中栽培”。重さは1つ約2キロ。通常のスイカより高い糖度も魅力。空中栽培はかがまずに収穫できるなど体の負担も軽減。都市[…続きを読む]

2026年7月5日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
海だけスクープバラエティ ウナバラ!この夏絶対食べたい!港メシ50連発
神奈川県・三崎は昭和初期から40年頃、マグロ水揚げ基地として全国有数の規模を誇る。まぐろ食堂 七兵衛丸の「天然!本まぐろ定食」などを紹介した。地元のマグロ愛は神社のおみくじ、アイスにもマグロが反映されている。市場「うらりマルシェ」では心臓や胃袋などの希少な部位も販売されており、「くろば亭」ではマグロの眼の裏側の筋肉、「庄和丸」ではアゴの刺身という希少な部位の[…続きを読む]

2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!なすなかのどんな問題!地元民ならわかる旅
3人が訪れたのは、三崎口駅からバスで約20分の「うらりマルシェ」。1階には、マグロや地魚などの水産加工品や惣菜を扱う12店舗が入るさかな館。2階は、三浦市内の新鮮な野菜が並ぶやさい館になっている。3人はさかな館で、予算5000円でお買い物。まず、みさきまぐろ倶楽部で、マグロの尻尾の身が入った名物「とろまん」1個300円を購入。那須が試食し、肉のような雰囲気も[…続きを読む]

2026年5月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!アポなしアサ飯
舞台は日本有数のマグロの町・三崎。マグロの販売店が集まる三崎港の「うらりマルシェ」を訪れた。三崎港は全国うトップクラスのマグロの水揚げ量を誇る。東京に近く冷凍庫が整備されたことで遠洋漁業のマグロ船が集まるようになった。マルシェでは胃袋やかぶとなどの希少部位を買うことができる。マグロのアイス「ツナみるくジェラート」を紹介した。施設内でも「魚音」は創業90年以上[…続きを読む]

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