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「えのきまみれシューマイ」 のテレビ露出情報
2024年3月15日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
きょうの料理 谷原家のハレの日ごはん
「えのきまみれシューマイ」の作り方。えのきだけを食べやすい大きさにしてほぐしていく。れんこんは7.8ミリのさいの目に切る。れんこん、しょうが、片栗粉、鶏ひき肉などをボウルに入れて粘り気がでるまで混ぜる。タネを丸くしてえのきをつける。蒸し器で強めの中火で約15分ほど蒸す。細ねぎをちらして、すりごまをふりかけたら完成。
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