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「えのき」 のテレビ露出情報

この日、隆の龍の考えたメニューは「水炊き」「筑前煮」など。親方にチェックしてもらい韓国料理尽くしに決まった。輝の里は丸鶏のなかに銀杏、甘栗などを詰め込んだ。丸鶏15羽、ネギ、昆布を鍋に入れ、1時間ほど煮込む。うま味が出たら大根、にんじんを入れ3時間煮込み、塩のみで味付け。仕上げに白菜、えのき、小松菜を入れ「参鶏湯風」なべが完成。その後、高菜炒めやチャプチェを作った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月24日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん2026年春スタート!フィーリンきっちん特別編
「春キャベツの皮いらずシューマイ」を作る。千切りしたキャベツを塩もみにする。玉ねぎとえのきをみじん切りにする。春キャベツを水抜きして、片栗粉をまぶす。豚ひき肉、たまねぎ、しょうが、えのき、塩を混ぜてタネを作る。
「春キャベツの皮いらずシューマイ」を作る。タネに春キャベツをまぶして、耐熱皿に並べてラップをして600wで約7分加熱する。せいろでは5分蒸す。

2026年8月8日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
探検ファクトリー(オープニング)
今回はえのきたけを作る工場を探検。

2026年8月6日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽかぽいぽいトーク
ゲストのIKKOが「野菜たっっぷり時短味噌汁」を作った。お湯に「ねこぶだし」などの、うま味調味料、たっぷりの野菜を入れる。お味噌はほんのちょっぴりでOK。最後にかつおぶしのダシでなじませる。お好みでパクチーを入れても良い。試食した猪狩蒼弥は「しじみがすごい。うますぎなにこれ」とコメント。味噌汁のお礼に猪狩蒼弥は「ちいかわ まるぷわ ぬいぐるみS」をプレゼント[…続きを読む]

2026年7月11日放送 13:35 - 15:00 フジテレビ
1000円料理王決定戦1000円料理王決定戦
澤田州平が作るのは本格海鮮焼きそば。シーフドミックスは海水に近い3%の塩水に浸けて解凍するとうまみの流出を防ぎプリプリ食感に。水を切ったらお湯でゆっくりと火を入れる。麺は焼くことで水分が抜けて他の具材を炒めて出た水分を吸わせる。麺に沸騰したお湯をかけることで油を抜く。海苔の佃煮にオイスターソース、ホタテの水煮を混ぜる。もやしを炒める。豚バラ肉を炒めて舞茸とえ[…続きを読む]

2026年6月1日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋ご当地メシSP
田子ノ浦部屋の九州場所に密着。輝の里はいろんな料理に使えるようにチャーシューを仕込んでいた。にんじん、キャベツをしんなりするまで炒め、きくらげ、かまぼこ、チャーシューを加える。さっと炒めたら、麺とチャーシューを煮込んでいた豚骨スープを入れたら「焼きラーメン風ちゃんぽん」が完成。次に輝の里は鶏肉、ごぼう、にんじんなどを使い「かしわ飯」を作った。1時間炊いて、ア[…続きを読む]

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