水田が作るのは白いスンドゥブチゲ定食。材料：豚バラ、豆腐、卵、あさり、えび、イイダコ、玉ねぎ、白ネギ、えのき、しいたけ、しめじ、ズッキーニ、アミエビの塩辛、昆布、煮干し、にんにく、塩、コショウ、ごま油。まずは味の決め手となる出汁。昆布を約30分水に漬けておく。煮干しを頭と内臓を取って約30分漬けておく。約30分漬けた後に火をかけるとより味が出る。出汁をとっている間に具材用意。鍋にごま油を大さじ1を加えて豚肉を炒める。ここで卵を割る。豚肉を炒めた鍋にネギを投入。そこに昆布と煮干しでとった出汁を入れ、玉ねぎ、えのきの根元、あさりを加える。イイダコを熱湯に入れ臭みを取る。ニンニクすりおろしで味付け。ズッキーニ、アミエビの塩辛、お酒で蒸したえび、しめじ、スプーンでざっくり削りながら豆腐を加える。卵を割るタイミングのやり取りが繰り広げられた。残りのえのき、白ネギを入れて煮込んでいる間に定食の副菜を作る。最後にごま油で味を整えたら蓋をして1～2分煮込んだら完成。
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「えび」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月5日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「えびとコーンのレタス包み」をつくる。とうもろこしの皮を1～2枚残してむき、軽く濡らし塩をふりラップで包んで電子レンジで加熱する。粗熱を取ったら実をそぎ取る。えびの殻をむき背わたを取る。片栗粉を入れ揉み込んだら水で洗う。えびの水気を拭いたら切る。レタスをちぎり冷水にさらす。オイスターソース・しょうゆなど調味料を合わせる。フライパンでえびを炒め、とうもろこし・[…続きを読む]
- 2026年7月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県牛久市
- 沼本さんは味噌、砂糖、みりんを混ぜ、炒った落花生とあわせて「味噌ピーナッツ」を作った。またエビ、落花生などを炒め、オイスターソースで味付けし、パスタとあえて「落花生のガーリックパスタ」を作った。
- 2026年7月28日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「小松菜とエビの炒り卵」の作り方を紹介。小松菜・長ねぎ・高菜漬けを切る。えびの背わたを取り、塩・水・片栗粉を揉み込んで汚れを取る。流水で洗い、水気を取る。えびに塩・酒・こしょうを入れて揉み込む。しっかり揉み込んだら片栗粉を入れる。熱湯に塩・砂糖を入れ、小松菜の茎から茹でる。茹で終わったら軽く水分を切る。
- 2026年7月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 東京駅の2大聖地である大丸東京店とグランスタ東京で駅弁と手土産を調査した。大丸東京店の1日1万食以上売れるお弁当ストリートでは、先週15日から「車中映え弁当フェア」が開催されている。その中でもおすすめは、ウニやいくら等海鮮10種類を重ねた海鮮ミルフィーユ寿司だ。一方、手土産のおすすめには、大丸東京店お土産ランキングで2016年から連続一位のN.Y.C.SAN[…続きを読む]
- 2026年7月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！梅沢富美男vs妻100人理想の旅を当てろ！
- 2階フードコートへ。梅沢さんは妻100人が旅先で食べたいグルメ第1位海鮮丼、峯岸さんは「極上イワシ定食」、ギャル曽根さんは「りえちゃん天丼」を食べた。
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