他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月18日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

福井県若狭地方は御食国と呼ばれていて主役として重宝されているのが甘鯛。特に若狭湾でとれた500g以上かつ姿形が美しいのは若狭ぐじと呼ばれている。一子相伝 なかむらでは若狭ぐじを使った酒焼きや丹波和え、Lee°では若狭ぐじを使った地中海風を提供。
若狭ぐじの産地は福井県おおい町で豊かな自然により良質なプランクトンが豊富。美食ダイニング おこでは若狭ぐじを使っ[…続きを読む]

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2025年4月25日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！All news6

福井・おおい町の大島小学校の児童たちは、地元の海で水揚げされた「金色のヒラメ」に大興奮の様子。あまりの珍しさに児童にも見てもらおうと地元の漁師が持ってきたそう。福井県海浜自然センターによるとこのヒラメは生まれつき色素異常を持った個体で珍しいとのこと。

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2025年4月18日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（福井局 昼のニュース）

今月13日に開幕した大阪・関西万博では、脱炭素社会の実現に向け水素燃料電池船が大阪市街地と会場を結ぶ旅客船として運航されている。町内に原子力発電所があるおおい町では、発電時に二酸化炭素を出さない原発で作った電気で水素を製造する施設が3月から稼働しており、今朝、製造した水素を旅客船の燃料として大阪に向けて搬出した。今朝運び出された水素は約25キロで、今日午後に[…続きを読む]

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2024年12月5日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

福井のシイラの魅力広めたいという動きを取材。海水温の上昇で漁獲量が増えてきた。競りにシイラの姿はない。皮に多くの菌がいて鮮度の維持が難しいため。地元の水産加工会社が真水と氷、電解水を使うシイラ独自の加工方法を確立。若狭高校の海洋科学科と水産加工会社で商品開発を始めペペロンシイラが完成。水産加工会社・西野仁敏は「なかなかわれわれにはない発想」とコメント。

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