築地マニアのつきじろうさんに穴場グルメを紹介してもらう。「米本珈琲本店」はジョン・レノンがよく訪れていたコーヒー店。「つきじ芳野 吉弥」は100年以上続く穴子の卸業者が営む穴子専門店。「穴子の昆布じめ」は店主が目利きした新鮮な穴子のみを刺し身で提供している。つきじろうさんオススメは「あなごのばかし」。蒸したあとにタレで煮てから焼き、10年以上継ぎ足しの秘伝のタレでいただく。晴海通りにある「築地魚河岸」は仲卸店が60店ほど入っている市場。この市場にある「だし尾粂 築地製造所」では、醤油を入れるだけでだし醤油ができる「だし醤油の素（基本） 」などが売られている。また24種類の素材からオーダーメイドだしも作れる。番組で草薙アナが作ったオーダーメイドだしを買うことができる。製造番号を店頭・電話で伝えると購入可能。番組インスタグラムで製造番号は公開中。紹介した店は東京メトロ日比谷線・築地駅から徒歩1分の築地場外市場にある。
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「おでん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月24日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！ガチ家事アンケート 物価高に対抗！節約めし
- 鮮魚スーパーの常連の節約レシピを調査。「カタクチイワシで自家製アンチョビ」「鯛のお頭出汁」「マグロの血合いで唐揚げ」などがあがった。血合いは時間が経つと臭みが出るが新鮮なものは美味しくてリーズナブル。
- 2024年9月20日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっといま旬市場
- 北海道では5種類の昆布がとれ、棹前昆布は若い長昆布のこと。おすすめ料理はおでん・棹前昆布の豚肉巻き。
- 2024年9月19日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！ヒミツの習慣 極
- 北海道民が、海水浴場で本格的なテントを張ってキャンプすることについてトーク。大浜家のおでんを紹介。
- 2024年9月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！TOP NEWS 解説
- 暑さが野菜に影響。価格が高騰している野菜はレタス、ほうれん草、トマト。価格高騰の理由は台風や局地的大雨。異常な暑さなどと伝える。指定野菜の14品目中、12品目高くなっている。高値はトマトは10月下旬に安くなる。ほうれん草は10月中旬などと価格が落ち着く時期について解説した。夏の暑さでオトクなのはさつまいもと栗。これから旬の野菜はおでんにつかう大根は10月中旬[…続きを読む]
- 2024年9月7日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスドン・キホーテ従業員が本音ぶっちゃけ私ならコレ買うNo.1
- ドン・キホーテ私だったらコレ買うランキングはお菓子コーナーから。一風変わったオリジナル商品が続々。中でもスタッフの支持を集めたのが最後まで美味しいシリーズ。第7位は今年6月に発売された「最後まで美味しいからしせん」。隠し味で昆布だしが入っていて、まろやかな辛さで食べやすいという。ただ、スタッフには人気だが、まだあまり知名度がなくそこまで人気商品ではないという[…続きを読む]
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