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「おひたし」 のテレビ露出情報
2024年2月27日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
ニュースLIVE!ゆう5時 産地めし いっただきま~す!
千葉県南房総市からの中継。菜の花の一大産地として知られ、食用としても使われ、近くの直売所では菜の花入りのソフトクリームなども販売されている。菜の花の調理には様々な使われ方があり、キャベツ代わりに使われるお好み焼きや、天ぷら、ちらし寿司などがあるという。塩、ガーリック、酒などで焼き上げる菜葉のステーキもあり、栄養価も高く様々な食べ方が出来るという。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年9月10日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング依田司のお天気検定
江戸時代のケイトウ、鑑賞以外の用途は?答えは染料としてつかわれていこともあり、農業全書では野菜の一つとして栽培されていたこともわかる。正解は赤の食用。
2024年5月14日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
家事ヤロウ!!!東京へ進出間近!激安北関東ローカルスーパー
阿佐ヶ谷姉妹が「ベイシア」に潜入。群馬県を中心に133店舗を展開。野菜売り場で人気コーナーは地元農家の直送野菜。中間業者を入れず農家が直接納品でコストを削減。一般的なスーパーで見かけない珍しい野菜も並ぶ。他にもベイシア常連が愛する商品は豊富なカット野菜。
惣菜コーナーにはコスパ抜群のデカ盛り弁当が並ぶ。お弁当は店内で手作りしている。ベイシアの魚介弁当は鮮魚
[…続きを読む]
2024年4月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
楽と航は畑のパクチーを試食。「うまい!苦味よりは甘味。食べやすい」とコメントした。農家さんおすすめの食べ方はパクチーを茹で、和風出汁で30分浸したおひたしだそう。
2024年4月6日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
1泊家族1泊File No.14 古民家でガス水道0円生活 高知県渡貫ファミリー
高知・土佐町の山奥に住む渡貫さん一家に密着。畑は収穫物が少なくなる時期はあえて収穫を遅らせているという。アブラナ科はあえてほったらかすことでおひたしなどで食べられる菜の花が咲く。
2024年3月14日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX
冬が旬のホウレンソウの根本の赤い部分について秋葉社長に聞いた所、食べるのがオススメだという。赤くなっているホウレンソウの方が、ビタミンなんかの栄養素も含まれ、ポリフェノールの成分も含まれているという。さらに、寒いときほどホウレンソウの根本が甘くて美味しいという。「おひたし」にするとより甘みを強く感じられるという。
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