他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月19日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

旬を届ける全国列島中継、愛知県小牧市から餅菜（正月菜）の紹介。餅菜は尾張地方で古くから栽培、別名正月菜とよぶ。日持ちの問題と栽培の難しさから生産量が減少し今では希少食材となっている。餅菜生産者・熊澤謙二さんは餅菜と小松菜の違いとして餅菜は根本から葉が生えると説明、生でも食べられるということ。愛知県のお雑煮すまし汁は餅と餅菜、最後に鰹節をかけて完成ということ。[…続きを読む]

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2024年12月17日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！沼から来た。

農業女子プロジェクトメンバー・榎本房枝さんの解説。農業女子プロジェクトとは、農林水産省から認定された女性農業者。女性も使いやすい農機具や、新商品などの開発を行っている。里芋は親芋、子芋、孫芋がついて育つため、子孫繁栄の縁起物。おせち料理には欠かせない食材。里芋は冬が旬。美肌効果も期待できる食材。
里芋は約200種類の品種がある。「山」でなく「里」で作られる[…続きを読む]

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2024年12月10日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！しらべてみたら

今日のしらべてみたらは、外国人が日本の冬にやりたいことをしらべてみた。箱根に行きたい、冬の海で大はしゃぎ、お正月にむけお雑煮作り、初めての雪などが挙がる中、外国人が日本の冬にやりたいことは何なのかしらべてみた。

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2024年12月7日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

NHK地域局発（ひめDON！）

秋山好古の四女からの手紙を紹介。秋山好古が作った、お雑煮を再現した。秋山好古の孫にインタビュー。

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2024年12月6日放送　19:55 - 21:54　テレビ東京

所さんのそこんトコロ年末SP特別企画！

今年6月、千葉・館山市で東貴博がひっそりともち米の田植えをしていた。4ヶ月後、見事なもち米が実った。今回、年末SPということで、スペシャルなお雑煮を作るという。東貴博とバッドナイス常田はもち米を収穫。もち米の精米は田んぼを貸してくれた井月英二さんに任せ、東貴博とバッドナイス常田は近くにある、東の別称へ。小沼充さんらに協力してもらい、かまどを作るという。タイル[…続きを読む]

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