今回は日本最古のかき氷に挑戦。近年では様々なトッピングがあり、2000円以上はざら。果たして日本最古のかき氷とは。いままでは日本最古のラーメンや世界最古のクッキーをつくってきた。今回は高橋さんの後輩、浮所飛貴さんと一緒にかき氷をつくる。今回は平安時代料理を研究する前川佳代さんが教えてくれる。清少納言の枕草子のあてなるものに記されている。ここでクイズ。あてなるものの意味は何？あてなるものとは高貴なものという意味がある。文章の中には削り氷にあまづらいれてあたらしき金碗にいれたるとあり、現代では削った氷にあまづらという甘味料をいれて新しい金属製をおわんに入れたものという意味。平安時代の氷は氷池と呼ばれる池の水を凍らせて天然の氷を作っていた。そSちえ氷室と呼ばれる涼しい倉庫に保管していた。毎年旧暦4月から9月ごろに宮中へ氷を運んでいた。しかし運んでいる途中で溶けてしまうため、宮中へ届く頃にはわずかな量になっている。あまづらの原料はツタの樹液で、冬にツタの樹液を取り出し煮詰めてシロップにする。ここでうまくツタの樹液をたくさんとれて甘かったら歴史を変える可能性がある。果たして変えることができるのか。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「かき氷」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月13日放送 18:00 - 18:30 フジテレビ
- MUSIC FAIR（MUSIC FAIR）
- 矢井田瞳はデビュー25周年。この夏の思い出とベストショットについてトーク。JUJUはかき氷、矢井田瞳はところてん、マカロニえんぴつ高野は伊勢海老＆アワビ、はっとりはThe Beatlesとoasisのジャケ写聖地巡礼、長谷川大喜はひとり焼肉の写真を披露した。
- 2025年9月13日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ（オープニング）
- オープニング映像。「最古のかき氷作り平安時代のシロップは？」「ぴったり握れ！おにぎりチャレンジ」など。
- 2025年9月10日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 今日は大塚愛のデビュー日。そこで「PEACH」の歌詞から「ひっくり返したいもの」が今日のテーマ。菅田愛貴がひっくり返したいものは、かき氷の常識。代々木にあるあずきとこおりのオーナーパティシエの堀尾さんが生登場し、焼きかき氷・かぼちゃのシブーストを作る。
- 2025年7月14日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- 11日、東京・浅草の抹茶スイーツ専門店「茶和々浅草店」には朝から外国人観光客が詰めかけていた。オープンから約5分で大勢の来店客。マッチャにどハマりしたというアメリカからの旅行者はプリン、ラテ、かき氷、ケーキなど抹茶三昧の日々を過ごしているという。農水省によると、緑茶の輸出額は2024年は約364億円と2014の約78億円から4倍以上に伸び、抹茶がけん引してい[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.