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「かき」 のテレビ露出情報

羊肉に惚れ込んだシェフがいる。おすすめの料理がある。仙台市のフランス料理のお店。宮崎さんは11年前からここで店をかまえる。肉質がいいのでシンプルに料理できるという。塩をふって、焼色をつける。165度のオーブンで10-15分焼く。まいたけを炒める。かきに強力粉をつけて一緒に焼く。エシャロットまたは玉ねぎを炒める。かきの汁を入れる。オーブンから出した肉をもう一度焼く。羊肉のローストが出来上がった。羊の肩肉を使った料理を紹介する。はちみつを煮詰める。白ワインビネガー、生クリームを入れて、ディジョンマスタードを入れる。ピーマン、たまねぎ、ミニトマトを肩肉と炒める。羊肉とディジョンマスタードの軽い煮込みの出来上がり。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月7日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
ソレダメ!角上魚類 お得すぎて殺到!冬の人気商品
角上魚類で人気の惣菜コーナー。常連に人気なのが、アジフライ。刺身にも使える鮮度の良いアジを高温で揚げている。塩で食べるのがおすすめ。常連おすすめの惣菜コーナー人気商品3位は、鮭焼漬わっぱおこわ飯。焼いた鮭を醤油ベースのたれに漬ける新潟の伝統的な調理法焼き漬け。錦糸卵をしいたおこわの上に鮭を盛り付ける。脂のあるハラミを使用していて、もち米と相性がいいという。[…続きを読む]

2025年12月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース広島局 昼のニュース
養殖のかきの被害をめぐっては、政府が養殖業者などへの支援策をまとめ実質無利子で融資を受けられるようにするほか、広島県も来シーズン以降に向けてかきを育てる費用補助などに乗り出す計画。呉市は養殖業者へ50万円支給に、東広島市はクラウドファンディングを活用した支援に取り組むほか、廿日市市は漁業共済の掛金の補助率の引き上げる方針など支援策の打ち出しが相次いでいる。漁[…続きを読む]

2025年12月16日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーンnews日替わりプレート
養殖かき大量死、価格や漁業者への影響は?養殖かき大量死について、水産庁は海水温の高さ、えさ不足、海水中の酸素不足などが理由として考えられるとしている。豊洲市場の卸売会社の平均卸売価格は1キロあたり2200円、前年同期比で約4割上昇している。豊洲市場でかきを取り扱う卸売会社の長塚利春課長は例年1月からかきの需要が増え、卸売価格は今より1割以上高くなる可能性もあ[…続きを読む]

2025年12月13日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
美食の国・フランスの人々にとって冬の時期に欠かせない「かき」。1960年代後半、フランス全土にかきの病気が広がり、かき養殖は壊滅的な状況に。マチューさんの祖父・ロランさんたちは病気に強いかきを探し求めて奔走し、導入したのが宮城県産のかき。約1万トンもの種がきが日本からフランスに届けられた。そしてフランスのかきの9割以上が日本にルーツをもつと言われるまでに根付[…続きを読む]

2025年12月12日放送 9:00 - 11:50 NHK総合
国会中継(参議院予算委員会質疑)
参議院予算委員会から中継。予算委員長は藤川政人。立憲民主・社民の森本真治は冒頭、青森県の地震について備えを訴えた。補正予算は物価高が肝だといい、総理に補正で頑張ってもらえる内容と自負しているかと問い、家計の圧迫について政府としての見解を求める城内実経済財政担当大臣と数字で応えてほしいと食料品の割合、消費者物価指数などデータによる質疑応答と1世帯1万円などの交[…続きを読む]

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