東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定！海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加わった上品なおでん出汁に、北海道のほたてやいか、大根など8種類の具が入っている。「名古屋八丁味噌もつ鍋」は、八丁味噌を使った土手煮をアレンジしたオリジナル鍋。東京向けに、砂糖は入れておらず、みりんを使用しているという。牛もつなどを八丁味噌と醤油の出汁で煮込んでいる。麺も合うという。「上州ふわとろ鍋」は、ここでしか食べられない限定メニュー。上州豚のガツなどやきとんで食べる部位を、上州豚のとんこつスープで煮込んでいる。5分立ての生クリームを加え、クリーミーに仕上げている。「江戸前煮干しおでん」は、江戸前煮干しで出汁をとっている。餅入り巾着や大根などが入っている。
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「かき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月25日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 去年、大量に死ぬ被害が出た広島特産の養殖かきをめぐり、今年も猛暑の影響で成長に時間がかかるとみられることから、水揚げの開始が例年より1か月遅れることが分かった。水揚げが遅れるのはおととしと去年に続き3年連続だが1か月遅れるのは異例で、関係者からは地元産業への影響を懸念する声も出ている。
- 2026年6月7日放送 18:00 - 18:55 日本テレビ
- 真相報道バンキシャ！（最新のニュース）
- “海のゴミ”流出を防げ…最前線を目撃。
- 2026年5月30日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 具材の満足度を調査。東洋水産の「ホットヌードル NEO はま塩」は魚介系の具材が入ったシーフードヌードル。具材は5種類で重さは19gだった。ヤマダイの「ニュータッチ凄麺 函館塩ラーメン」にはお麩が入っており、同じくヤマダイの「ニュータッチ 凄麺 淡麗の逸品 しおそば」には短冊切りのねぎが入っていた。そして1位は寿がきや食品の「東北の味 岩手磯ラーメン」。わか[…続きを読む]
- 2026年5月21日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース ）
- 佐賀市の道の駅を訪れた人たちが味わっていたのは玄海町の仮屋湾で養殖されたかき。玄海町でかきを養殖している西徳仁さん。ここに至るまでの道程は平坦ではなかった。去年の秋以降、高い海水温などが原因で全国各地でかきの大量死が発生。西さんが手塩にかけて育てたかきも約7割が死んでしまったという。さらに追い打ちをかけたのが去年12月、仮屋湾で有害なプランクトンの量が増加、[…続きを読む]
- 2026年4月30日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 伊藤雄彦は「かきのシーズンは終わりに近づいてまして、かき小屋は5月4日まで」とスタジオコメント。
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