東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定！海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加わった上品なおでん出汁に、北海道のほたてやいか、大根など8種類の具が入っている。「名古屋八丁味噌もつ鍋」は、八丁味噌を使った土手煮をアレンジしたオリジナル鍋。東京向けに、砂糖は入れておらず、みりんを使用しているという。牛もつなどを八丁味噌と醤油の出汁で煮込んでいる。麺も合うという。「上州ふわとろ鍋」は、ここでしか食べられない限定メニュー。上州豚のガツなどやきとんで食べる部位を、上州豚のとんこつスープで煮込んでいる。5分立ての生クリームを加え、クリーミーに仕上げている。「江戸前煮干しおでん」は、江戸前煮干しで出汁をとっている。餅入り巾着や大根などが入っている。
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「かき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月20日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない卵かけごはんの世界
- 卵と専用醤油の最強の組み合わせベスト3。第3位は自然放牧場お多福たまごの「お多福たまご」。鶏舎から餌場までの生産者手作りの障害物レースを毎朝行い、適度な運動がニワトリの免疫力を高め健康維持に役立っているそう。完全オーガニック、ストレスフリーで育ったニワトリの卵は爽やかなレモン色の黄身が特徴ですっきりとした甘みの味わい。ベストマッチする醤油は寺岡有機醸造の「寺[…続きを読む]
- 2026年10月4日放送 6:15 - 7:00 フジテレビ
- ぱちぱちるんるん（ぱちぱちるんるん）
- なかまはずれクイズ「1つだけちがうものはどれ？」と出題。
- 2026年9月10日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 広島県は特産の養殖かきについて、海中の酸素濃度が低下し、かきが死ぬリスクが非常に高まっているとして、広島湾北中部の海域に対策を促すための「厳戒アラート」を発出した。注意喚起で県が設けた3段階のアラートのうち最高レベルで、出されるのは今回が初めて。広島県は養殖業者に対して、いかだを移動させたり、かきをつり下げる水深を調整するよう求めている。
- 2026年9月9日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズフランス ウェッサン島
- フランス ウェッサン島を取材。50年ほど前まではウェッサン島は船乗りの島だった。そのため、今でもウェッサン島の家には世界中からのお土産が眠っている。ジャン＝ジャック・ベネックさんの家には日本のお土産がたくさんあった。
フランス ウェッサン島を取材。ウェッサン島では日本人と同じく海藻をよく食べる。ウェッサン島では300種類以上の海藻が採れる。ウェッサン島はフ[…続きを読む] - 2026年9月9日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 広島県は特産の養殖かきについて、海中の酸素濃度が低下し、かきが死ぬリスクが非常に高まっているとして、広島湾北中部の海域に対策を促すための「厳戒アラート」を発出した。注意喚起で県が設けた3段階のアラートのうち最高レベルで、出されるのは今回が初めて。広島県は養殖業者に対して、いかだを移動させたり、かきをつり下げる水深を調整するよう求めている。
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