かぼすブリのテレビ情報 | かぼすで育った「かぼすブリ」 | Nスタ(2024/11/27(水)15:49)

「かぼすブリ」のテレビ露出情報

大分・臼杵市から中継。大分特産のかぼすをエサに混ぜ込んで育てた「かぼすブリ」。「『かぼす入りエサ』いつ与える？」というクイズ。選択肢は1：稚魚のみ、2：出荷前、3：養殖期間中。

2024年11月27日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタ歩いて発見！すたすた中継: 大分・臼杵市から中継。かぼすをエサに混ぜ込んで育てた「かぼすブリ」。「『かぼす入りエサ』いつ与える？」というクイズ。選択肢は1：稚魚のみ、2：出荷前、3：養殖期間中。正解は「2：出荷前」。かぼす入りのエサを与えることで、血合いを長持ちさせる。また、魚の生臭さを抑えてさっぱりした味わいにするという。味わいや鮮度にかぼすが重要な役割を果たしている。平山沙絵アナは[…続きを読む]
2024年10月2日放送　5:00 - 6:00　NHK総合
NHKニュースおはよう日本地域発ニュース: 大分県特産のカボスを餌に加えて育てた「かぼすブリ」の本格的な出荷が1日から始まった。餌にカボスを混ぜることで、切り身にした際の変色や魚独特の臭みを抑える効果があるとされ、秋の深まりとともに脂が乗って旬を迎える。
2024年6月16日放送　7:30 - 8:00　TBS
がっちりマンデー！！（オープニング）: ここ数十年漁業が右肩下がりなのに対し、養殖業は右肩上がり。静岡の巨大建物で育てていたのは、エビ。未来の魚市場をがっちり占える30分。