かぼすブリのテレビ情報 | 大分旅クイズ | ヒルナンデス！(2024/12/24(火)11:55)

「かぼすブリ」のテレビ露出情報

スタジオでかぼすのお土産をかけて大分旅クイズに挑戦。問題「大分でかぼすを使って育てたある名物とは？」。正解は「ブリ」。大分はブリの養殖も盛んで、かぼすをエサにすることで後味さっぱりのブリになるそう。別府駅前の「お食事処とよ常」ではかぼすブリのしゃぶしゃぶが食べられる。

2024年12月22日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ
ザ！鉄腕！DASH！！47都道府県食材アワード2024: 今年最後の放送ということで、これはっていう食材を全国から取り寄せ巨大グルメを作る。鹿児島から取り寄せたのは「ソデイカ」。静岡・三島市から取り寄せたのは「三ツ谷白菜」。沖縄・糸満市から取り寄せたのは「ゴーヤ」。今回は巨大鍋を作る。その他、届いた「相生牡蠣」「にっこり」などを紹介した。料理を手伝ってくれるのは鈴なりの総料理長・村田明彦。城島らは早速調理を開始。鍋[…続きを読む]
2024年11月27日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタ歩いて発見！すたすた中継: 大分・臼杵市から中継。大分特産のかぼすをエサに混ぜ込んで育てた「かぼすブリ」。「『かぼす入りエサ』いつ与える？」というクイズ。選択肢は1：稚魚のみ、2：出荷前、3：養殖期間中。
2024年10月2日放送　5:00 - 6:00　NHK総合
NHKニュースおはよう日本地域発ニュース: 大分県特産のカボスを餌に加えて育てた「かぼすブリ」の本格的な出荷が1日から始まった。餌にカボスを混ぜることで、切り身にした際の変色や魚独特の臭みを抑える効果があるとされ、秋の深まりとともに脂が乗って旬を迎える。