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「かぼす」 のテレビ露出情報

昭和初期の別荘を改築して作った茶房信濃屋。地元の常連で賑わい45年間愛され続けるクリームあんみつなど甘味も人気だが名物の茶そばとだんご汁定食など3品を注文した。2日間かけて仕込んだ牛肉カレー(サラダ付き)と今井・兼近が念願の茶そば(とろろ付き)、さらに大分の郷土料理だんご汁定食をいただく。大分名物のかぼすを絞っていただく茶そばは炒りごまと長芋のつけ汁であっさりなのに濃厚な味わい。名物のだんご汁は小麦粉と水、塩で作る郷土料理でツルツルもちもちの食感。茶そばを食べたかった兼近だったが今井が完食してしまった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月28日放送 18:00 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家ポツンと一軒家 (祝)300回スペシャル
続いてのポツンと一軒家は大分県。特徴は広範囲に切り拓かれた敷地、建物が2か所、細長い建物が2棟横並びなど。

2025年12月20日放送 17:30 - 18:00 テレビ朝日
ANNスーパーJチャンネル(ニュース)
大分県別府市の遊園地でカピパラがかぼす温泉を満喫した。

2025年12月7日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅温泉天国!大分県・別府を巡る旅
「べっぷ駅市場」の「丸栄鮮魚」で地獄蒸しの食材を調達した。生カキと赤貝を頂いた。

2025年12月2日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
飲食店情報サイトが発表した今年の流行鍋の予想はアロマ鍋。ハーブや柑橘を使って香りを楽しめるのが特徴。食において香りを最も重視するという方が約8割いたという。東京・神田の飲食店ではゆずの輪切りを大胆に使ったアロマ鍋が実際に大人気。鍋料理研究家の安井レイコがおすすめするのは、香りが際立つ「せりとかぼす香る鶏つみれ鍋」。鶏ひき肉にすりおろし生姜、片栗粉、塩を混ぜて[…続きを読む]

2025年11月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
3代目にまかないを作る。そばが好きで曽祖父がフレンチのシェフだったことからフレンチを合わせたそばをリクエストされた。馬肉のタルタルをつくり、牛乳を火にかけて大豆レシチンとわさびを入れ、泡立てる。そばを盛って、馬肉タルタルを乗せ、かつおのジュレ、わさびの泡ソースをかけ完成。そばとタルタルでフレンチと和風のどちらかが際立つことなく絶妙にマッチしているとのこと。[…続きを読む]

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