永岡さんは新しい料理を学ぶため料理代行を依頼。依頼したヤスシェフは16歳からフレンチ料理店の厨房に立ち韓国料理や日本食を学んだ他ジャンルを得意とする。ヤスシェフが作る料理は普段家では作らない驚きのアイデア料理ばかり。温めた牛乳にお酢を入れて5分かき混ぜると家でもできるカッテージチーズに。そこに味噌と鰹節を入れるとチーズを使った洋風白和えに。煮物で使えるテクニックを紹介。問題：具材をスープと絡ませるために家庭にあるものを使用 それは一体？正解：パン粉。肉にスープをまとわせてスープをソースに変える。家で和風パスタやペペロンチーノを作った時にサラサラしてたらパン粉を大さじ1～2くらい入れるとパスタに絡む。全体的に丸みが出て濃度もつくのでパン粉は使い勝手がいい。さらに旬のさつまいもをオーブンで蒸した後マッシュし、アールグレイの茶葉と生クリームを加えてサラダに。茶葉が細かいものがオススメ。さつまいもの深い余韻の甘みはアールグレイの香りとマッチ。ちなみにかぼちゃに合うのはほうじ茶とのこと。そして鶏ガラスープで炊いたシャリにほうれん草のナムルやキムチにプルコギなどを巻いた特製のキンパも完成。約3時間で3～4日分、作り置き9品。和洋韓作り置きプランは初回限定9900円。
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「かぼちゃ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 4位は10日間。2年連続でティンカー・ベルの衣装をしている女性は、今年、光る羽に挑戦したという。女性は、ミッキーマウスのかぼちゃの前で記念撮影をした。
- 2025年10月17日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日早押し問題！
- 「この女性の職業は何？」と出題。ヒントは「繁忙期は8月～10月」「11月～3月は休み」「仕事の服装は自由」など。正解は「農家」。結婚を機に実家の農園を引き継ぎ夫婦で農業を営んでいる。畑面積は約30ヘクタール、東京ドーム約6.5個分。今年資格を取得した農業用ドローンは肥料などの散布に使用。沙織さんは農作業をSNSで発信している。
- 2025年10月16日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理本田明子のあきっこない料理
- 「かぼちゃの塩煮」を調理。かぼちゃの皮の硬い部分を切り、実を切り分ける。鍋にかぼちゃ・水・みりん・塩・米油を入れて煮る。ふたをして6分ほどしたら、しょうゆを入れて煮汁を回し、ふたをして冷めるまで予熱に置く。
- 2025年10月15日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビ（オープニング）
- 長野・原村の八ヶ岳農業大学校では、開催中のイベントで学生たちが育てたかぼちゃで飾り付けられた。誰でも自由に撮影できるスペースになっている。
- 2025年10月14日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- イクラがサケの水揚げ量が激減し、価格高騰の煽りを受けている。都内の海鮮バイキングを取材すると、お客さんが豪快にイクラをご飯にのせていた。しかし、イクラの仕入れ価格が上がっているという。もともと店では北海道産のイクラを仕入れていたが、価格高騰で今年から外国産に変更。それでもイクラの価格は高いという。サケ漁が最盛期を迎えているが、不漁と言われた去年の約3割しか水[…続きを読む]
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