汗だくにならないコンロキャンセル料理術は、炊飯器を使って作る。「コーンピラフ」と「かぼちゃスープ」と「タンドリーチキン」と「にんじんツナサラダ」を作る。材料はシンプル、各メニューのメイン素材である、鶏もも肉、にんじん、かぼちゃ、コーンの他はほとんどが調味料。「タンドリーチキン」の仕込みから、鶏もも肉1枚と調味料（カレー粉・コンソメ顆粒・焼き肉のタレ・ケチャップ・マヨネーズ）を袋に入れて揉み込む。ピラフの仕込みは、水を吸収しすぎないようにするため米1合を洗わずに入れる。水を1合分入れたら、その水を大さじ2減らして、コンソメ顆粒で下味をつける。水を減らすのは、野菜からも水分がでるのとパラパラに仕上げるため。さっき仕込んだチキンと、にんじん、かぼちゃも同時に炊飯器に入れる。炊飯器レシピのポイントは、色々な具材を入れ、同時調理する。普通の炊飯スイッチを押して待つ。炊き終わったら、かぼちゃを取り出しバターを入れてかぼちゃと一緒に潰す。しっかりと潰すのがオススメ！コンソメ顆粒と砂糖を入れて練り込み、牛乳を2回に分けて入れて全体が混ざったら、「かぼちゃスープ」完成。にんじんを取り出し、スプーンで好みの大きさに切って、ツナ缶と鶏がらスープの素とマヨネーズを加えて和えたら、「にんじんツナサラダ」が完成。「タンドリーチキン」は取り出したら完成。ご飯に水を切ったコーンとバターを混ぜたら、「コーンピラフ」の完成。炊飯器で作ると、一緒に炊くことで風味が増し、スイッチを押したら、別の家事ができるのが最高。
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- 今月31日のハロウィーンに向け、JR吉備線の備後庄原駅で子どもたちが待合室の飾り付けを行った。ハロウィーン飾りは来月いっぱいまで見ることができる。
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- きょうの料理おばんざいの知恵を生かす 杉本節子の秋おかず
- 「焼きかぼちゃのそぼろあん」を調理。所々皮をむき水にくぐらせて電子レンジで加熱したかぼちゃの水気を軽くふいてサラダ油で焼き、みじん切りにしたねぎとしょうが・豚ひき肉・塩こしょうをいれ炒め、水・薄口しょうゆ・砂糖・酒をいれてふたをして2～3分煮て、水溶き片栗粉をいれ混ぜ合わせたら完成。
- 2026年10月22日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（中継）
- 札幌発祥のシメパフェ文化にちなんでパフェを紹介。シメパフェ文化のブームの立役者「パフェ､珈琲､酒､佐藤・佐藤堂」。「栗と南瓜と葡萄パフェ」（1451円）などが販売されている。大北海道展は来月3日まで開催中。
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